ŠVÉDSKÝ KOLÁČ paní Zuzany
Švédský koláč je přímo zosobnění klasických koláčových chutí Skandinávie, kterým dominuje kombinace jablka a skořice. Skořice patří k druhům koření, které tělo prohřívají, takže se velmi hodí do podzimních dní. Dobrou chuť!
Ingredience sypké:
250g hladká mouka
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
150g cukru krupice
Ingredience tekuté:
3 vejce
150g rozpuštěného másla
2 větší jablka na 1 cm kostky
1 jablko na tenké plátky na ozdobení
poleva:
25g másla
3 lžíce cukru
1 lžička skořice

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Nejdříve smícháme všechny sypké ingredience a v robotu Ronic je prošleháme spolu s vejci a rozpuštěným máslem.
Do lepivé hmoty ručně vmícháme jablka nakrájená na malé kostičky. Dobře propracujeme, aby se jablka "obalila" v těstě rovnoměrně a netvořila shluky.
Jako nádobu na pečení jsem použila dortovou formu o průměru cca 26 cm s odnímatelným dnem, vespod vyloženou pečícím papírem a boky potřené máslem, ale můžeme použít i menší plech s vyšším okrajem.
Těsto rozprostřeme a uhladíme do formy a navrch vyskládáme plátky jablek.
Pečeme na 18é stupňů 50 minut.
------------------------------------------------
Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout a připravíme si polevu.
V menším kastrůlku na středním plamenu rozpustíme máslo, cukr a skořici a necháme pozvolna rozpustit a zkaramelizovat. Směs příliš nemíchejte. Jakmile budete mít táhlou lesklou glazuru, nalijte ji na koláč a hezky rozetřete.

STROUHANÁ JABLKOVÁ BUCHTA
Suroviny na těsto: 450 g polohrubé mouky, 200 g hery, 150 g cukru, 4 žloutky, 1 lžička citronové kůry, 1/2 prášku do pečiva.
Náplň: 750 g jablek, 50 g cukru, 50 g ořechů, 1 vanilkový cukr, lžička skořice, 4 bílky, 100 g cukru.

Postup v robotu Ronic: sypké suroviny dáme do mísy Ronic s rotačním nožem a krátce promícháme. Přidáme žloutky, heru a zpracujeme těsto. 1/3 těsta oddělíme, zabalíme do folie a dáme na 40 minut do mrazničky. Zbytek těsta dáme na 30 minut do lednice. Těsto z lednice vyválíme a dáme na vymazaný a vysypaný pekáč. Ořechy nasekáme nahrubo rotačním nožem v robotu Ronic a dáme se stranou. Vyměníme nůž za hrubé struhadlo a jablka nastrouháme. Jablka smícháme s ořechy, skořicí a cukry a dáme je na připravené těsto. V robotu Ronic vyšleháme šlehacím zvonem bílky s cukrem do tuhého sněhu a sníh rozetřeme na jablečnou náplň. Těsto z mrazničky ručně nastrouháme na hrubém struhadle na bílkovou vrstvu a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 st. asi 50 minut.


PIŠKOTOVÝ ŘEZ
Suroviny: 4 vejce, 180 g pískového cukru, 4 lžíce vody, 160 g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva.
Na náplň: 100 g moučkového cukru, 100 g másla, 2 dcl mléka, 20 g hrubé mouky, lžíce kakaa.

Postup v robotu Ronic: šlehacím zvonem vyšleháme celá vejce, cukr a vodu do pěny. Postupně přimícháme mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme do růžova a necháme vychladnout.
Připravíme si náplň - z mléka, mouky a kakaa uvaříme hustou kašičku a necháme vychladnout. V robotu Ronic rotačním nožem umícháme změklé máslo s cukrem a postupně přidáme vychladlou kakaovou kašičku.
Piškot rozkrojíme na dva díly, které spojíme připraveným krémem. Zbytkem krému potřeme povrch řezu a ozdobíme strouhanou čokoládou.


PERNÍKOVÝ HŘBET
Suroviny: 80 g másla, 3 lžíce medu, 3 lžíce cukru, 2 vejce, 250 g polohrubé mouky, 1/2 kypřícího prášku do perníku, lžička skořice, lžička perníkového koření, 1 dcl mléka.

Postup v robotu Ronic: rotačním nožem utřeme máslo s cukrem a rozehřátým medem. Postupně zašleháme vejce a koření. Nakonec přidáme mouku s práškem do perníku a mléko.
Těsto dáme do vymazané a vysypané formy a upečeme.




MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ
Suroviny: 300 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 100 g cukru, 120 g másla, 1 vejce.
Náplň: 600 g jablek, 30 g krupicového cukru, 20 g másla, lžička skořice.

Postup v robotu Ronic: všechny suroviny na těsto dáme do mísy Ronic s rotačním nožem. Několikrát promícháme pulzním chodem a přepneme na stálý chod. Těsto je zpracované jakmile se začne tvořit koule. Těsto zabalíme a dáme na půl hodiny do lednice. Mezitím si připravíme náplň - jablka omyjeme a zbavíme jadřinců. Nakrájíme v robotu Ronic pomocí hranolkovače. Dáme do hrnce, přidáme ostatní suroviny a krátce povaříme. Necháme vychladnout.
Těsto rozdělíme a 3/4 vyválíme a vyložíme menší plech, nebo koláčovou formu. Na těsto rozložíme jablkovou náplň. Ze zbytku těsta vyválíme placku a nařežeme centimetrové pásky, které poskládáme napříč přes koláč jako mřížku.
Pečeme vy vyhřáté troubě na 180 st. dorůžova.


MOTANÉ PERNÍKOVÉ ŘEZY
Suroviny: 250 g hladké mouky, 1/2 prášku do perníku, 2 lžíce medu, 25 g másla, 2 lžíce cukru, 1 žloutek.
Na potření švestková povidla, 1 vejce.

Postup v robotu Ronic: rotačním nožem zpracujeme všechny suroviny - dostaneme tužší těsto. Z těsta vyválíme 2 placky, každou potřeme povidly a stočíme. Obě přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě upečeme. Vychladlé nakrájíme na řezy.




MÍŠA ŘEZY
Dávka na koláčovou formu: 3 vejce, 3 lžíce krupicového cukru, lžíce oleje, 3 lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa.
Krém: 250 g měkkého tvarohu, 150 g moučkového cukru, 150 g másla.
Poleva: 100 g čokolády na vaření, 2 lžíce mléka, lžíce 100% tuku.

Postup v robotu Ronic: šlehacím zvonem vyšleháme bílky a dáme stranou. Šlehacím zvonem vyšleháme žloutky s cukrem a olejem do pěny. Přidáme mouku a kakao a promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech, upečeme a necháme vychladnout.
Připravíme si krém - rotačním nožem v robotu Ronic ušleháme změklé máslo s cukrem do pěny a postupně přidáme tvaroh. Krém dáme na vychladlý korpus a postříkáme čokoládovou polevou. Tu si připravíme tak, že všechny suroviny rozpustíme ve vodní lázni.


LEVNÝ JABLEČNÝ KOLÁČ
Suroviny: 300 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, lžička mleté skořice, 50 g cukru, 80 g másla, 1 vejce, 5 lžic smetany.
Náplň: 750 g jablek, 30 g másla, 100 g cukru, 50 g rozinek, skořice.

Postup v robotu Ronic: těsto připravíme pomocí rotačního nože - všechny suroviny dáme do mísy s nožem a zpracujeme křehké těsto - jakmile se začne tvořit koule je těsto hovoté. Rozdělíme je na dva díly. Jeden díl vyválíme a položíme do koláčové formy, potřeme jablkovou náplní, zakryjeme druhým plátem, propícháme vidličkou, potřeme mlékem a upečeme.
Jablková náplň: jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky pomocí hranolkovače. Jablka podusíme na másle, přidáme cukr, hrozinky, skořici a zamícháme
.

KŘEHKÝ JABLKOVÝ ŘEZ
Suroviny: 300 g hladké mouky, 250 g másla, 2 žloutky, 2 lžíce vody, 5 jablek, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce krystalového cukru, 3 lžíce rozinek.

Postup v robotu Ronic: do robotu Ronic s rotačním nožem dáme mouku, máslo, žloutky a vodu a zpracujeme těsto - těsto je hotové během 20 sekund. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, rozválíme a jedením plátem vyložíme vymazaný a vysypaný menší plech.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme v robotu Ronic na hrubém struhadle. Rovnoměrně je rozložíme na vyválený plát, posypeme vanilkovým i krystalovým cukrem a rozinkama. Připravenou náplň přikryjeme druhým rozváleným plátem a několikrát propíchneme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.


JAHODOVÝ DORT
Suroviny na těsto: 125 g hery, 100 g cukru, 3 vejce, 170 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa.
Suroviny na krém: 250 g jahod (mražených, nebo kompotovaných), šťáva z jahod a voda do 300 ml, 1 vanilkový pudink, 100 g cukru, 1 želatina, tvaroh ve vaničce.

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem vyšleháme tuk s cukrem do pěny a postupně přidáme celá vejce. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakao. Těsto nalejeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme.
Připravíme si náplň - uvaříme pudink ze šťávy z jahod doplněné vodou do 300 ml a necháme vychladnout. Pudink dáme robota Ronic s rotačním nožem a zašleháme tvaroh s cukrem a jahody. Připravíme si želatinu podle návodu a postupně vmícháme do jahodové hmoty. Náplň nevršíme na upečený korpus a necháme ztuhnout v lednici. Můžeme ozdobit nastrouhanou čokoládou.


JAHODOVÉ ŘEZY
Suroviny na pištkot: 5 vajec, 180 g cukru, 200 g polohrubé mouky, 5 lžic oleje, 5 lžic vody, 1/2 prášku do pečiva.
Na krém: 500 g jahod, 2 vanilkové pudinky, cukr, 2 zakysané smetany, 1 tvaroh ve vaničce, šlehačka.

Postup v robotu Ronic: Nejdříve šlehacím zvonem vyšleháme bílky do tuhého sněhu a dáme stranou. Pokračujeme se šlehacím zvonem kdy vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Postupně přidáme olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto upečeme do růžova a necháme vychladnout.
Připravíme si krém - rotačním nožem v robotu Ronic rozsekáme jahody a dáme je do odměry. Vodou dolejeme do 0,7 l a z obou pudinků uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Do jahodové hmoty zašleháme jednu zakysanou smetanu a tvaroh a osladíme podle chuti. Krém natřeme na piškot. Poslední vrstvu tvoří vyšlehaná šlehačka se zakysanou smetanou. Řez necháme ztuhnout v lednici.


JABLEČNÝ ZÁVIN Z JOGURTOVÉHO TĚSTA
Suroviny: kelímek bílého jogurtu (200 g), 70 g tuku, 300 g hladké mouky, špetku soli.
Na náplň: 6 velkých jablek, 2 lžíce krupicového cukru, 2 lžičky skořice, vajíčko na potření.

Postup v robotu Ronic: všechny suroviny dáme do mísy Ronic s rotačním nožem a zpracujeme těsto. Jde to rychle - jakmile se utvoří koule, těsto je hotové.
Jablka omyjeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme v robotu Ronic na hrubém struhadle.
Těsto rozdělíme na 2 díly, Každý rozválíme na obdélník, naplníme nastrouhanými jablky a posypeme cukrem se skořicí. Těsto zabalíme a přeneseme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme do růžova.


JABLEČNÝ DORT
Suroviny: 500 g jablek, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 180 g cukru, 1 vejce, 5 lžic oleje.

Postup: Jablka zbavíme jadřinců a nastrouháme v robotu Ronic na hrubém struhadle. Jablka vyjmeme, místo struhadel nasadíme rotační nůž a jablka vrátíme do mísy. Přidáme ostatní suroviny a promícháme. Husté těsto nalejeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme asi 45 minut - vyzkoušíme špejlí, jestli je dort propečený.




JABLEČNO-OŘÍŠKOVÝ DORT
Suroviny na těsto: 150 g změklého másla, 70 g cukru, 100 g hladké mouky, 100 g lískových oříšků.
Na náplň: 800 g jablek, 50 g cukru, 100 ml bílého vína, vanilkový cukr, želatina, 400 ml šlehačky.

Postup v robotu Ronic: rotačním nožem nasekáme ořechy a dáme stranou. Rotační nůž necháme v míse, přidáme všechny suroviny a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme je do folie a necháme 30 minut v lednici.
Těsto rozdělíme na dva díly. Jedním vyložíme pečící formu na dort a druhý díl rozválíme na plech a vykrojíme kolo podle okraje dortové formy. Obě těsta upečeme a vykrojené kolo ihned po upečení rozkrájíme na dílky a hned pocukrujeme.
Jablka omyjeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme hranolkovačem v robotu Ronic. Jablka podusíme s vínem a cukry a necháme chladnout. Želatinu připravíme podle návodu, přimícháme k jablečné hmotě a dáme vychladit. Jakmile začne kompot želírovat, vyšleháme šlehacím zvonem smetanu a vmícháme do náplně. Naplníme kulatou formu s upečeným plátem a povrch poklademe připravenými dílky. Necháme ztuhnout v lednici.


JABLEČNÉ MUFFINY
Suroviny: 2 vejce, 2 velká jablka, 100 g másla, 1 vanilkový cukr, 100 g cukru, 250 g polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, lžička skořice, 1/2 prášku do pečiva, 1 dcl smetany, hrst rozinek.

Postup v robotu Ronic:
jablka omyjeme a zbavíme jadřinců. Nastrouháme je na hrubém struhadle v robotu Ronic a dáme stranou. Vyměníme struhadlo za rotační nůž a utřeme změklé máslo s cukrem a celými vejci do pěny. Přidáme všechny ostatní suroviny a promícháme. Těsto plníme do papírových košíčků a upečeme.




HRUŠKOVÝ KOLÁČ S LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY
Suroviny: 2 vejce, 120 g cukru, 125 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 5 lžic horkého mléka, 50 g nasekaných lískových oříšků, 3-4 hrušky.

Postup v robotu Ronic: Nejdříve vyšleháme šlehacím zvonem sníh bílků a dáme stranou. Vyměníme šlehací zvon za rotační nůž a nasekáme lískové oříšky na drobno a dáme stranou. Rotační nůž ponecháme v robotu a rozmixujeme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec vmícháme sníh z bílků a polovinu oříšků. Těsto vlijeme do pečící formy a poklademe oloupanými a na plátky nakrájenými hruškami. Hrušky posypeme zbytkem oříšků a dáme péct. Vychladlý koláč můžeme ozdobit šlehačkou.


HRUŠKOVO-JABLEČNÝ KOLÁČ
Suroviny: 130 g másla, 70 g cukru, 3 vejce, 120 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 2 jablka, 2 hrušky.
Na posýpku: 70 g másla, 50 g cukru, 90 g polohrubé mouky.

Postup v robotu Ronic: máslo s cukrem a celými vejce vyšleháme rotačním nožem v robotu Ronic do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a promícháme. Těsto dáme do vymazadné a vysypané koláčové formy. Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme pomocí hranolkovače v robotu Ronic na kousky. Ovoce navršíme na těsto a dáme zapéct na 10 minut do trouby. Připravíme si posýpku - rotačním nožem všechny suroviny smícháme dohromady - směs je sypká. Touto směsí posypeme koláč a pečeme ještě asi 30 minut.


HELLOWEENSKÉ MUFFINY
Suroviny: 200 g hladké mouky, 250 g dýně (bez té by to nešlo), 180 g krupicového cukru, 2 lžíce oleje, 30 g másla, 1 vejce, perníkové koření, 1/2 prášku do pečiva.

Postup v robotu Ronic: Dýni zbavíme jáder a okrájíme. V robotu Ronic pomocí hranolkovače nakrájíme na kousky a dáme do vyhřáté trouby do pekáčku asi na 15 minut. Dýni necháme trochu vychladnout a rozmixujeme ji v robotu Ronic pomocí rotačního nože a dáme stranou. Rotačním nožem vyšleháme celá vejce s cukrem a olejem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, dýni a koření. Těsto rozdělíme do košíčků a upečeme
.


DOBOŠOVY ŘEZY
Suroviny: 3 vejce, 90 g moučkového cukru, 60 g hrubé mouky.
Náplň:
125 g másla, 100 g moučkového cukru, 50 g čokolády.
Karamelová poleva:
100 g krystalového cukru, lžička vody.

Postup v robotu Ronic:
z bílků vyšleháme šlehacím zvonem tuhý sníh a dáme stranou. Šlehacím zvonem pak vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Jemně vmícháme mouku s bílkovým sněhem. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme. Ještě teplý plát rozkrojíme na 3 stejné díly.
Připravíme si náplň: čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme trochu zladnout. Rotačním nožem vyšleháme v robotu Ronic měkké máslo s cukrem do pěny a postupně zašleháme čokoládu. Dva pláty slepíme krémem a horní díl také potřeme.
Pro poslední plát si připravíme karamel - cukr pokropíme vodou a na mírném ohni upálíme na karamel. Když je světle žlutý a tekutý, nalejeme ho na poslední plát a rychle rozetřeme. Ihned plát nakrájíme na dílky nožem potřeným rozpuštěným máslem. Dílky klademe těsně vedle sebe na náplň. Necháme ztuhnout a nožem dokrojíme podle vyznačených dílků.


BÁBOVKA SE ŠLEHAČKOVÝM PŘELIVEM
Suroviny: 120 g polohrubé mouky, 120 g pískového cukru, 4 vejce, vanilkový cukr.
Poleva: 1 vanilkový pudink, 350 ml mléka, 3 vanilkové cukry, 150 ml šlehačky.

Postup v robotu Ronic: pomocí šlehacího zvonu vyšleháme z bílků tuhý sníh a postupně zašleháme žloutky, cukry a mouku. Těsto nalejeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180 st asi půl hodiny. Bábovku necháme vychladnou a připravíme si polevu.
Z mléka a pudinku u vaříme hustou kašičku a za občasného míchání necháme vychladnout. V robotu Ronic vyšleháme šlehacím zvonem šlehačku s cukry a postupně vmícháme vychladlý pudink. Bábovku polejeme polevou a ozdobíme strouhanou čokoládou.


ANANASOVÉ ŘEZY
Suroviny: čerstvý nebo kompotovaný ananas, 2 vejce, hrnek krupicového cukru, lžíce ananasové šťávy, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžičky jedlé sody. Marmeláda.
Na krém: vanička tvarohu, zakysaná smetana, cukr.

Postup v robotu Ronic: šlehacím zvonem vyšleháme bílky do tuhého sněhu a dáme stranou. Vyměníme šlehací zvon za rotační nůž a vyšleháme žloutky a cukr do pěny. Přidáme nakrájený ananas, šťávu a promícháme. Nakonec vmícháme mouku se sodou a bílkový sníh. Těsto upečeme ve vyhřáté troubě a po vychladnutí potřeme marmeládou a krémem, který si připravíme v robotu Ronic - rotačním nožem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem.


ZÁVIN S TVAROHOVOU NÁPLNÍ
Suroviny: lístkové těsto (kupované, nebo připravené v robotu Ronic), 250 g tvarohu, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 vejce, cukr podle chuti, broskvový kompot a rozšlehané vajíčko na potření.

Postup: připravíme si lístkové těsto. Přípravu lístkového těsta v robotu Ronic najdete zde:
https://www.youtube.com/watch?v=ZuAgfrK6s9E
Připravíme si náplň - tvaroh, vejce, pudink a cukr vymícháme nožem Ronic dohladka.
Těsto rozdělíme na 3 díly a každý vyválíme do obdélníku. Na každý plát rozetřeme tvarohovou náplň a poklademe okapané broskve. Těsto zabalíme a potřeme rozšlehanými vajíčkem - tím potřeme i spoje těsta. Upečeme ve vyhřáté troubě - cca 30 minut.


TVAROHOVÁ BÁBOVKA
Suroviny: 250 g hery, 250 g tvarohu, 250 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 4 vejce, 1 prášek do pečiva.

Postup v robotu Ronic: nejdříve si šlehacím zvonem vyšleháme bílky do pěny a dáme stranou. Vyměníme šlehací zvon za rotační nůž a vyšleháme změklý tuk se žloutky a cukrem. Přidáme mouku s práškem do pečiva a tvaroh. Nakonec jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy a upečeme.




ŠVESTKOVÉ PŘEKVAPENÍ
Suroviny: 12,5 dkg hladké mouky, 12,5 dkg másla, 5 dkg cukru moučka, 1/2 lžičky skořice, 1 lžíce kakaa, švestky (asi 16 půlek).

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem vyšleháme máslo s cukrem, přidáme mouku s kakaem a skořicí a vypracujeme těsto.
Z těsta uděláme váleček, který nakrájíme na kousky. Do každého kousku zabalíme půlku švestky a na plechu upečeme. Ještě teplé pocukrujeme.



ŠTRŮDL Z TVAROHOVÉHO TĚSTA
Suroviny: 250 g tvarohu v alobalu, 250 g hery, 250 g hladké mouky, sůl.
600 g jablek, 3 lžíce krystalového cukru (kdo chce může přidat), 2 lžíce skořice, 1 vejce, strouhanka.

Postup v robotu Ronic:
Jablka omyjeme a zbavíme jadřinců. V robotu Ronic je pomocí hranolkovače nakrájíme na kousky a dáme do hrnce. Zasypeme cukrem a dusíme do měkka. Nakonec přimícháme skořici a necháme vychladnout.
Pomocí rotačního nože vypracujeme těsto - všechny suroviny dáme do mísy a zapneme stálý chod. Těsto je dokonale zpracované během 20 sekund.
Těsto rozdělíme na 3 stejné díly a každý vyválíme do obdélníku.
Na těsto nasypeme trochu strouhanky a dáme dušená jablka bez šťávy. Těsto zavineme, přeneseme na plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova.


SMETANOVÝ KOLÁČ SE ŠVESTKAMA
Suroviny: 250 g polohrubé mouky, 125 g másla, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 75 g moučkového cukru, 1 vejce.
Na náplň: 250 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 100 g cukru, 2 vejce, 1 šlehačka, švestky.

Postup v robotu Ronic:
na zpracování těsta použijeme rotační nůž - všechny suroviny dáme do mísy a pomocí rotačního nože vypracujeme těsto. Těsto dáme na půl hodiny do ledničky. Potom jím vyložíme koláčovou formu a zvýšíme okraje. Na těsto rozložíme půlené švestky rozkrojenou stranou dolů.
Připravíme si náplň - z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou kaši a necháme chvíli schládnout. Ve smetaně rozmícháme vajíčka a směs vmícháme do pudinku. Krémem zalejeme koláč se švestkama a upečeme ve vyhřáté troubě - při 160 st. asi 45 minut.


ŘEZY S NESCAFÉ
Suroviny: 30 dkg hladké mouky, 15 dkg cukru, 10 dkg rozpuštěného másla, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 3 lžíce oleje, 3 lžíce kakaa, 1 lžíce rozpustné kávy, 250 ml mléka.
Na krém: 100 g čokolády, 1/2 zakysané smetany.

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem promícháme sypké suroviny a přidáme ostatní. Zpracujeme hladké těsto, které na plechu upečeme a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém - čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. K rozpuštěné čokoládě přidáme zakysanou smetanu a vymícháme do hladkého krému. Krém rozetřeme na řez a necháme uležet v lednici.


PIŠKOTOVÝ ŘEZ S KÁVOVÝM KRÉMEM

Suroviny: 3 vejce, 100 g moučkového cukru, 0,5 dcl oleje, 200 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva.
Piškoty, šálek kávy.
Krém I: 2 dcl mléka, 1/2 balíčku vanilkového pudinku, 125 g másla, 3 lžíce cukru, 2 lžíce rozpustné kávy.
Krém II: 1 šlehačka, 1 vanička tvarohu, cukr podle chuti.

Postup v robotu Ronic:
šlehacím zvonem vyšleháme celá vejce do pěny. Postupně zašleháme cukr a olej. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Upečeme do růžova a necháme vychladnout.
Piškoty namočíme do kávy a poklademe na vychladlý korpus.
Z mléka a pudikového prášku uvaříme husou kaši a za občasného mícháme necháme schládnout. V robotu Ronic pomocí rotačního nože vyšleháme máslo s cukrem do pěny a postupně zašleháme pudink. Nakonec přidáme rozpustnou kávy a promícháme. Pudinkový krém rozetřeme na piškoty a připravíme si tvarohový krém: v míse se šlehacím zvonem vyšleháme šlehačku, do které zašleháme cukr a tvaroh. Krém rozetřeme na kávový a ozdobíme strouhanou čokoládou. Necháme naležet v lednici.


PERNÍK Z JABLEK

Suroviny: 300 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 100 g rozpuštěného másla, 2 vejce, 3 lžíce kakaa, 200 ml mléka, 1 prášek do perníku, 4 jablka.
Na polevu: 250 ml mléka, 35 g hladké mouky, 30 g kakaa, 100 g másla, 100 g cukru.

Postup v robotu Ronic:
jablka zbavíme jadřinců a nastrouháme na hrubém struhadle v robotu Ronic. Dáme stranou, vyměníme struhadla za nůž a ze všech surovin vypracujeme těsto. Nakonec vmícháme jablka. Upečeme ve vyhřáté troubě a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme polevu - z mléka, mouky a kakaa uvaříme hustou kašičku a necháme vychladnout. Rotačním nožem v robotu Ronic utřeme cukr s máslem a postupně zašleháme kakaovou hmotu. Krém natřeme na perník a necháme uležet.



OŘECHOVÝ ŠNEK
(aneb bude to u vás doma vonět přesně tak, jako když jdete kolem skvělé malé pekárny na rohu ulice cestou k Frauenkirche v Drážďanech)

Paní Zuzana se s námi podělila o další skvělý recept - je sice trochu pracnější, ale výsledek stojí za to!
Recept je dvoufázový - DEN 1.:
Ingredience na těsto:
125 ml vlažného plnotučného mléka
125 ml vlažné vody
1 sáček sušeného droždí (7gramový)
55 g cukru krupice
4 lžíce rozpuštěného, lehce zchládlého másla
1 žloutek
1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu
špetka soli
340 g hladké mouky
olej na vytření mísy
1. Smícháme mléko s vodou, droždím a špetkou cukru a necháme vzejít kvásek.
2. V misce prošleháme metličkou rozpuštěné máslo, žloutek a vanilku.
3. Do mísy Ronic nasypeme cukr, mouku, sůl. Přilijeme máslovo-žloutkovou směs a kvásek.
4. V robotu umixujeme těsto, které vyklopíme na pomoučený vál, krátce propracujeme do tvaru koule.
5. Mísu vymažeme trochou oleje, vložíme do ní těsto. Několikrát ho v ní obrátíme, aby se obalilo tukem ze všech stran.
6. Mísu přetáhneme fólií a těsto necháme kynout 1 hodinu a 15 minut.
--------------------------------------
7. Nyní vyklopíme těsto na pomoučený vál a rychle ho propracujeme (abychom z něj vypudili vzduch) a znovu zformujeme do koule, znovu obalíme v tuku a celou kouli zabalíme do několika vrstev potravinové folie. Vložíme zpět do mísy a mísu také ještě přetáhneme folií.
8. Takto připravené těsto uložíme do chladničky na minimálně 4 hodiny, ideálně však přes noc.
DEN 2.:
Ingredience na náplň:
150 g změklého/rozpuštěného,zchladlého másla
75 g třtinového cukru
2 hrstě lískových ořechů (rozmixované v robotu Ronic)
voda
Ingredience na polevu:
130 g moučkového cukru
2 lžíce teplého mléka
1 lžíce horké vody
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1. Máslem vymažeme plech.
2. Těsto vyndáme z lednice, krátce propracujeme na poučeném válu.
3. V misce smícháme ořechy s cukrem.
4. Na pracovní ploše vyválíme z těsta placku (cca 25 x 46 cm).
5. Potřeme hojně másleme, ale na delších stranách vyváleného obdelníku necháme 2cm okraje "suché".
6. Na plochu potřenou máslem vysypeme rovnoměrně ořechovou směs. Pokud nám nějaké máslo zbylo, vylijeme ho na ořechy nyní.
7. A teď pozor! - "Suché" okraje potřeme vodou a zlehka, pomalu začneme vinout roládu. Její okraje lehce přitiskneme (náplň se uzavře vevnitř).
8. Nyní konečně šneci! - roládu řežeme na cca 4cm kusy pomocí nitě (niť provlečeme ze spodu rolády, překřížíme oba konce, zlehka zatáhneme a nit protne roládu směrem zvnějšku dovnitř a vzniknou krásné rolky)
9. Rolky naskládáme řezem vzhůru na vymazaný plech, přetáneme fólií a necháme 1 hodinu kynout (aby zdvojnásobily objem).
10. Sejmeme fólii a vložíme do vyhřáté trouby na 175 stupňů na 25 minut.
-----------------------------------------------------
FINÁLE:
Šneky necháme 10 minut zchladnout.
Vychlazené rolky můžete klidně zmrazit, až na 2 týdny.
NEBO přelijte polevou, nechteji ztuhnout... A NEBO nenechte ani polevu ztuhnout a s chutí se zakousněte!!! :-)


NEPEČENÝ JABLEČNÝ DORT
Suroviny: 1 kg jablek, velké balení piškotů, šťáva z 1 citronu, 2 vanilkové pudinky, 0,5 l vody, celá skořice, 5 hřebíčků, na oslazení stévie nebo cukr.

Postup: jablka oloupeme a hranolkovačem nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce, zalejeme vodou, přidáme šťávu z citronu, stévii nebo cukr a koření. Hřebíčky můžete dát do čajového sítka pro snadnější "hledání". Jablka dusíme doměkka. Z jablek vyjmeme koření a dáme je do mísy Ronic s rotačním nožem a rozmixujeme dohladka. Ve 250 ml vody rozmícháme pudinkové prášky a jablka vrátíme do hrnce, přivedeme k varu a zalejeme pudnkem. Krátce povaříme a jakmile směs zhoustnu odstavíme z ohně.
Dortovou formu vyložíme piškoty a dáme vrstvu jablečné směsi. Vrstvy opakujeme dokud nám nedojdou suroviny. Dort dáme ztuhnout do lednice nejlépe do druhého dne.
Před podáváním ozdobíme šlehačkou.



MRKVOVÁ ROLÁDA
Suroviny: 4 vejce, 100 g cukru, 140 g jemně nastrouhané mrkve, 1 lžíce oleje, špetka soli, 120 g hladké mouky, 1 lžička skořice, ½ lžičky prášku do pečiva.
Na krém: 250 g tvarohu, 1 zakysaná smetana, 4 lžíce cukru moučka, mandlové plátky.

Postup v robotu Ronic: nejdříve na jemném struhadle nastrouháme mrkev a dáme stranou. Vyměníme struhadlo za šlehací zvon a vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny. Šlehací zvon vyměníme za nůž, přidáme mrkev a zbývající suroviny a dobře promícháme.
Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a ve vyhřáté troubě upečeme. Po vytažení z trouby těsto smotáme i s papírem a necháme vychladnout. Papír po vychladnutí z těsta sejmeme.
Mezitím si připravíme náplň - tvaroh, cukr a zakysanou smetanu vyšleháme rotačním nožem v robotu Ronic dohlaka. Roládu naplníme 3/4 krému, smotáme a zbylým krémem potřeme povrch rolády. Ozdobíme mandlovými plátky a necháme v chladu uležet.


MEDOVNÍK
Suroviny: 1 máslo, 3 polévkové lžíce medu, 400 g hladké mouky, 200 g cukru, 1 polévková lžíce jedlé sody, 3 vejce, trochu mléka.
Náplň: 375 g másla, 1 slazené kakaové zahuštěné mléko v plechovce

Postup: Nad párou rozpustíme celé máslo s medem. Směs dáme do mísy Ronic s rotačním nožem a přidáme ostatní suroviny. Suroviny zpracujeme na řidší těsto – podle potřeby přidáme trochu mléka.
Hotové těsto rozdělíme na 3 stejné díly a každý zvlášť rozetřeme na pečící plech vyložený papírem. Těsto rozetřeme po celé ploše plechu, upečeme do hněda a necháme vychladnout. Z vychladlých plátů odkrojíme asi 2 cm z každé strany a odkrojené části dáme stranou.
Připravíme si náplň – v míse s rotačním nožem utřeme máslo a postupně přidáváme slazené kakaové mléko.
Náplň si rozdělíme na 3 stejné díly, kterými potřeme vychladlé pláty. Pláty otočíme a natíráme ze spodní strany, která je pórovitější a lépe vsákne náplň. Poslední plát natřeme jen částí krému, zbytkem potřeme boční strany. Odkrojené části z plátů dáme do mísy s rotačním nožem a rozdrtíme je na jemnou posýpku, kterou celý dort bohatě posypeme.
Hotový moučník necháme odležet asi 2 hodiny při pokojové teplotě a teprve potom dáme do lednice. Řezy krájíme druhý den.



KÁVOVÝ DORT
Suroviny: 3 vejce, 60 g moučkového cukru, 60 g hladké mouky, lžička prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa, 2 lžíce oleje, 30 ml mléka. Na krém: 1 tvaroh, 1 zakysaná smetana, 1 šlehačka, 100 g cukru moučka, želatina, 1 lžíce instantní kávy.

Postup v robotu Ronic:
nejdříve si pomocí šlehacího zvonu vyšleháme bílky do pevného sněhu a dáme stranou. Šlehacím zvonem pak vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme ostatní ingredience a vyšleháme hladké těsto. Nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme v dortové formě a necháme vychladnout.
Připravíme si krém - šlehacím zvonem vyšleháme šlehačku, přidáme cukr, zakysanou smetanu a tvaroh a spolu vyšleháme.
Želatinu si připravíme podle návodu a postupně smícháme s krémem. Polovinu krému odebereme a smícháme se lžící instantní kávy a vymícháme do hladka. Na korpus dáme vrstvu kávového krému a nahoru bílý krém. Ozdobíme kakaem a dáme ztuhnout do lednice.


KÁVOVÉ MUFFINY
Suroviny: 30 dkg hladké mouky, 15 dkg cukru, 10 dkg rozpuštěného másla, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 3 lžíce oleje, 3 lžíce kakaa, 1 lžíce rozpustné kávy, 250 ml mléka.

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem promícháme sypké suroviny a přidáme ostatní. Zpracujeme hladké těsto, které plníme do 3/4 papírových košíčků. Upečeme ve vyhřáté troubě.





JABLKOVÝ KOLČ S TVAROHEM
Postup v robotu Ronic:
1. těsto: 200 g hladké mouky, 1 vejce, 75 g hery, 5 lžic vody, 50 g cukru, 2 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva. Všechny suroviny dáme do robota Ronic s rotačním nožem a zpracujeme těsto. Těsto rozválíme a přeneseme do koláčové formy - rukou vtlačíme až do okrajů.
2. vrstva: 1 tvaroh, 50 ml mléka, 1 lžíce cukru, 1/2 vanilkového cukru. Všechny suroviny vyšleháme nožem v robotu Ronic dohladka a dáme na tmavé těsto do formy.
3. vrstva: 5 jablek, 1 lžíce cukru (můžete přidat podle chuti), skořice. Omytá jablka zbavíme jadřinců a nastrouháme na hrubém struhadle v robotu Ronic. Nastrouhaná jablka smícháme s cukrem a skořicí a dáme na tvarohovou náplň.
4. vrstva: 100 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 75 ml vody, 50 ml oleje, 1 vejce, 1/2 prášku do pečiva. Všechny suroviny vyšleháme v robotu Ronic pomocí rotačního nože. Těsto nalijeme na jablka a upečeme ve vyhřáté troubě dokud horní vrstva nezrůžoví.


JABLKOVÝ KOLÁČ
Suroviny: 100 g hrubé mouky, 30 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 60 g másla, 2 žloutky, rybízová marmeláda.
Náplň: 0,5 kg jablek, trochu vody, 20 g cukru, lžíce škorbu. Šlehačka, 1 ztužovač, cukr. čokoláda.

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem smícháme mouku a cukry. Přidáme máslo, žloutky a vypracujeme těsto. Těsto vyválíme a přeneseme do koláčové formy a upečeme. Vychladlé potřeme marmeládou.
Připravíme si jablka - omytá jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky pomocí hranolkovače v robotu Ronic. Jablka podusíme v hrnci s trochou vody a cukrem. Nakonec přidáme lžíci škorbu na zahuštění. Vychladná jablka dáme na koláč a nakonec ozdobíme šlehačkou, kterou jsme vyšlehali šlehacím zvonem v robotu Ronic.


JABLEČNÝ KOLÁČ SE SNĚHEM
Suroviny na těsto: 250 g hladké mouky, 2 lžíce cukru, 125 g másla, 2
žloutky.
Na náplň: 6 větších jablek, 100 g cukru, skořice, sklenka bílého vína.
Na sníh: 2 bílky, 3 lžíce moučkového cukru.

Postup v robotu Ronic: všechny suroviny na těsto dáme do pracovní mísy s rotačním nožem a vypracujeme těsto, které necháme hodinu v chladu. Pak z těsta vyválíme kulatou placku a dáme do dortové formy. Z odkrojků uděláme váleček, kterým vytvoříme ve formě okraj. Těsto dáme do trouby a upečeme. Mezitím si připravíme náplň - jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle v robotu Ronic. Jablka dáme do hrnce, podlejeme vínem a dusíme. Osladíme cukrem, přidáme skořici a necháme vychladnout. Z bílků a cukru ušleháme v robotu Ronic pomocí šlehacího zvonu tuhý sníh. Na vychladlý korpus dáme jablkovou náplň a na povrch navršíme bílkový sníh. Vložíme zpět do trouby asi na 10 minut, aby sníh zezlátl. Krájíme nožem namočeným v horké vodě.


JABLEČNÝ KOLÁČ
Suroviny: 200 g krupicového cukru, 1 vejce, 1,5 dcl oleje, 1,5 dcl mléka, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 300 g jablek, 1 vanilkový cukr.

Postup v robotu Ronic: jablka omyjeme, vykrojíme jádřince a nastrouháme na hrubém struhadle v robotu Ronic. Dáme stranou, vyměníme struhadla za šlehací zvon a vyšleháme cukr, vejce a olej do pěny. Přidáme mouku, mléko a kakao a dobře promícháme. Vymažeme a vysypeme koláčovou formu do které nalejeme připravené těsto. Na těsto dáme nastrouhaná jablka a posypeme vanilkovým cukrem. Upečeme ve vyhřáté troubě.



ITALSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT
Paní Zuzana připravila tento úžasný moučník. Vyzkoušejte jej také.

Ingredience:
200 g čokoláda, 100 g másla, 20 g kakaa, 40 g hladké nebo , polohrubé mouky, 150 g cukru, 4 lžíce mléka, 3 vejce, špetka soli, moučkový cukr na posypání.

Postup v robotu Ronic:
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Na vodní lázni necháme rozpustit čokoládu.
Do tekuté čokolády postupně přidáváme dobře vychlazené máslo.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme se špetkou soli v robotu Ronic, žloutky utřeme s cukrem.
Ohřejeme mléko.
K žloutkové pěně pomalu přimícháme čokoládu a nalijeme horké mléko, vše důkladně propojíme. Přidáme sypké složky - mouku a kakao a opět dobře vpracujeme. Nakonec zlehka vmícháme sníh.
Takto připravené těsto nalijeme do máslem vytřené formy, vložíme do trouby a pečeme 25 minut.
Poznámka: Pokud byste si chtěli připravit bezlepkovou variantu, stačí 40 g mouky vyměnit za kakao, resp. použít 60 g kakaa - čokoládové chuti to jen prospěje.


 RYCHLÝ HRUŠKOVÝ KOLÁČ
Suroviny na těsto: 1 bílý jogurt, 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku pískového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, 1/3 hrnku oleje.
Na náplň: 3 zralé hrušky, drobenka (máslo, polohrubá mouka, moučkový cukr).

Postup v robotu Ronic: těsto vypracujeme pomocí rotačního nože.
Nejdříve promícháme suché suroviny a poté přidáme jogurt a olej.
Hotové těsto nalejeme do koláčové formy a poklademe plátky očištěných hrušek. Nakonec posypeme drobenkou, kterou snadno a rychle připravíme v robotu Ronic - na přípravu drobenky v Ronicu se můžete podívat na tomto videu:
https://www.youtube.com/watch?v=40xHT3i3sAU


NETRADIČNÍ HRUŠKOVÝ KOLÁČ
Suroviny: 2 šlehačky, 150 g cukru, 3 vejce, 370 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa, 6 hrušek.

Postup v robotu Ronic: nejdříve si připravíme hrušky - oloupeme je a nožem zespodu vydlabeme jádřinec. Stopku necháme.
Pomocí šlehacího zvonu vyšleháme šlehačky s cukrem. Až směs začne houstnout přidáme vajíčka a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme kakao. Většinu těsta dáme do vymazané a vysypané dortové formy. Pomocí lžičky naplníme díry v hruškách těstem a hrušky vmáčkneme po obvodu do těsta. Pečeme při 180 st. asi 30 minut - vyzkoušíme špejlí.




HRUŠKOVÁ BÁBOVKA
Suroviny: 1 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1/2 hrnku krupicového cukru, 1/2 hrnku oleje, 3 vejce, lžička citronové šťávy, 1 prášek do pečiva, 0,5 dcl mléka, 2 hrušky.

Postup v robotu Ronic: nejdříve si pomocí hranolkovče nakrájíme hrušky na kousky a dáme stranou. Vyměníme hranolkovač za šlehací zvon a vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny. Přidáme ostatní suroviny a vyšleháme hladké těsto. Nakonec vmícháme nakrájené hrušky.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.



TVAROHOVO-HROZNOVÝ ŘEZ
Suroviny: 2 vejce, 1/2 hrnku krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 hrnku oleje, 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 hrnku mléka, kakao, hrozny.
Krém: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr, 125 g másla, 250 g tvarohu.
Poleva: čokoláda na vaření, zakysaná smetana.

Postup v robotu Ronic: v míse se šlahacím zvonem vyšleháme celá vejce s cukrem a olejem do pěny. Přidáme ostatní suroviny a promícháme. Polovinu těsta nalejeme na menší plech a do druhé poloviny zamícháme kakao. Kakaové těsto rozetřeme na světlé a navrch poklademe kuličky hroznů. Upečeme ve vyhřáté troubě a necháme vychladnout.
Připravíme si krém - z mléka, pudinků a cukru uvaříme hustý pudink, který ještě horký dáme do mísy Ronic s rotačním nožem. Přidáme kousky másla a vyšleháme. Nakonec vmícháme tvaroh.
Hotový krém rozetřeme na korpus a nakonec dáme polevu - roztopíme čokoládu nad párou a postupně vmícháme zakysanou smetanu.


FRANCOUZSKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ
Suroviny: 180 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 120 g cukru, 3 vejce, 6 lžic rozehřátého másla, 1,5 dcl mléka, 50 g rozinek, 50 g ořechů, 750 g jablek, skořice.

Postup v robotu Ronic: nejdříve si nožem nasekáme ořechy a dáme stranou. Jablka oloupeme a nastrouháme je v robotu Ronic na hrubém plátkovači (je součástí jemného struhadla). Dortovou formu vymažeme máslem a plátky jablek poklademe dno formy. Posypeme je skořicí a lžící cukru. V robotu Ronic si připravíme těsto pomocí šlehacího zvonu - nejdříve vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Komínkem pomalu vlijeme rozehřáté máslo, mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec vmícháme ořechy a rozinky. Těsto by mělo být řidší - asi jako na palačinky. Těsto nalejeme na jablka a upečeme.
Upečený koláč vyklopíme dnem vzhůru. Můžeme podávat ještě teplý. Studený koláč můžeme ozdobit šlehačkou.


DÝŇOVÁ BÁBOVKA
Suroviny: 250 g dýně, 2 vejce, 120 g cukru, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100 ml oleje, 100 mléka, hrst rozinek.

Postup v robotu Ronic: dužninu z dýně nakrájíme na kousky pomocí hranolkovače. Nakrájenou dýni dáme do hrnce, podlejeme trochou vody a dusíme doměkka. Necháme vychladnout.
V robotu Ronic pomocí šlehacího zvonu vyšleháme vejce s cukrem do pěny, postupně přilejeme olej a osatní suroviny. Nakonec vmícháme dušenou dýni a rozinky.
Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy a ve vyhřáté troubě upečeme.
Bábovka je vláčná a velmi chutná.


BÍLKOVÝ KOLÁČ S KOKOSEM
Suroviny: 4 bílky, 100 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 3 lžíce rozpuštěného másla.
Poleva: 80 g másla, 3 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce kakaa, 100 ml šlehačky, 1 lžíce škrobu, kokos na posypání.

Postup v robotu Ronic: šlehacím zvonem vyšleháme bílky do tuhého sněhu. Postupně přidáme cukr, mouku a rozpuštěné máslo. Těsto nelejeme do vymazané a vysypané koláčové formy a ve vyhřáté troubě upečeme a necháme vychladnout. Polevu si připravíme tak, že rozpustíme máslo ve vodní lázni. Přidáme kakao a cukr a vymícháme dohladka. Nakonec vmícháme šlehačku ve které předem rozmícháme škrob. Polevou potřeme koláč a posypeme kokosem.



VIŠŇOVÝ DORT
Suroviny na korpus: 4 vejce, 70 g cukru krupice, 70 g polohrubé mouky.
Náplň: 500 ml vypeckovaných višní (může být i džem), 2 lžíce cukru, 1 vanilkový pudink.
Krém: 1 šlehačka, 1 zakysaná smetana, cukr.

Postup v robotu Ronic: šlehacím zvonem vyšleháme bílky do tuhé pěny, přišleháme cukr a postupně jeden žloutek po druhém. Nakonec přídáme mouku. Upečeme v dortové formě a necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozkrojíme v polovině a vrátíme prstenec dortové formy.
Připravíme si náplň - višně rozmixujeme rotačním nožem v robotu Ronic a smícháme s cukrem. Doplníme vodou do 0,5 l a dáme vařit. V troše vody rozmícháme pudinkový prášek a když višně začnou vřít vmícháme pudink a uvaříme hustou kaši. Necháme chvilku vychladnout. Polovinu teplé náplně dáme na spodní plát, přikryjeme horním plátem a dáme zbytek náplně. Necháme důkladně vychladnout v lednici.
Nakonec si připravíme horní vrstvu - v robotu Ronic pomocí šlehacího zvonu vyšleháme šlehačku se zakysanou smetanou a cukrem. Moučník můžeme ozdobit čokoládovými hoblinkami.


VĚTRNÍKY
Suroviny: 2 dcl vody, 100 g másla, 100 g hrubé mouky, 4 vejce, špetka soli.
Na náplň: 2,5 dcl mléka, 80 g hrubé mouky, 2 žloutky, 100 g moučkového cukru, 2 bílky, 20 g jemného krystalovéhu cukru.

Postup v robotu Ronic: vodu s máslem a solí dáme do kastrolku a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme mouku a mícháme dokud se těsto neodlepuje od hrnce. Za občasného míchání necháme vychladnout. Do mísy s rotačním nožem dáme těsto a postupně vmícháme jedno vejce po druhém - robot Ronic velmi usnadní namáhavé zapracování vajec do tuhého těsta. Pomocí lžíce tvoříme na plechu s pečícím papírem malé hromádky, nejlépe dál od sebe - hodně nabudou. Pečeme v dobře vyhřáté troubě, kterou zbytečně neotvíráme.
Vychladlé větrníky rozkrojíme a plníme připravenou náplní:
v mléce rozmícháme mouku a uvaříme husou kašičku, kterou necháme za občasného míchání vychladnout. Mezitím si pomocí šlehacího zvonu vyšleháme bílky do pěny a dáme stranou. V míse s rotačním nožem umícháme žloutky s cukrem do pěny a postupně zašleháme vychladlou kašičku. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků a cukr.


TVAROHOVÝ DORT S MALINAMI
Suroviny na korpus: 30 g másla, 3 vejce, 100 g cukru, 100 g polohrubé mouky, lžička prášku do pečiva.
Náplň: 150 g malin (čerstvé, nebo mražené), 2 lžíce cukru, želatina, 3 vejce, 125 g másla, 250 g cukru, 500 g netučného tvarohu.

Postup v robotu Ronic - na piškot použijeme šlehací zvon. Vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny. Přišleháme rozpuštěné vychladlé máslo a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Těsto rozdělíme na dva díly a každý zvlášť upečeme v dortové formě. Jeden plát rozkrojíme na 12 dílků.

Náplň - maliny nasekáme rotačním nožem v robotu Ronic a rozehřejeme s troškou vody. Prolisujeme sítem a osladíme a necháme chladnout.
Mezitím si vyšleháme šlehacím zvonem sníh z bílků a dáme stranou. Vyměníme šlehací zvon za nůž a vyšleháme změklé máslo s cukrem a žloutky do pěny. Přimícháme tvaroh a malinovou hmotu. Připravíme si želatinu podle návodu a smícháme s tvarohovou náplní. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.

Dokončení - celý piskotový plát ohradíme piškotovým prstencem a naplníme krémem. Na krém poskládáme dílky druhého plátu a dáme ztuhnout do lednice.

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ
Suroviny: 220 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 2 žloutky, 125 g hery, 60 g cukru.
Náplň: švestky, skořice, lžíce krupicového cukru, sníh ze 2 bílků, 2 lžíce cukru.

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem promícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme heru a cukr. Krátce promícháme a přidáme žloutky. Zpracujeme křehké těsto, které rozdělíme na dva díly tak, že 1/3 těsta zabalíme do folie a dáme do mrazáku. Zbylým těstem vyložíme dortovou, nebo koláčovou formu a na těsto naskládáme na kousky nakrájené švestky. Jemně je posypeme skořicí smíchanou s cukrem.
Šlehacím zvonem vyšleháme bílky do tuhého sněhu a postupně zašleháme cukr. Sníh navršíme na švestky. Nakonec na koláč nastrouháme těsto z mrazáku a pečeme na 180 st. do růžova.


RYCHLÝ HRUŠKOVÝ KOLÁČ
Suroviny na těsto: 1 bílý jogurt, 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku pískového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, 1/3 hrnku oleje.
Na náplň: 3 zralé hrušky, drobenka (máslo, polohrubá mouka, moučkový cukr).

Postup v robotu Ronic: těsto vypracujeme pomocí rotačního nože.
Nejdříve promícháme suché suroviny a poté přidáme jogurt a olej.
Hotové těsto nalejeme do koláčové formy a poklademe plátky očištěných hrušek. Nakonec posypeme drobenkou, kterou snadno a rychle připravíme v robotu Ronic - na přípravu drobenky v Ronicu se můžete podívat na tomto videu:
https://www.youtube.com/watch?v=40xHT3i3sAU



RYBÍZOVÉ MUFFINY
Suroviny: 2 vejce, 150 g cukru, 300 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 šlehačka, 50 g čokolády, červený rybíz.

Postup v robotu Ronic:
Nejdřív si pomocí rotačního nože nasekáme čokoládu a dáme stranou. Vyměníme nůž za šlehací zvon a vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny. Postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a šlehačku. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu.
Košíčky naplníme do 1/3 těstem, dáme několik kuliček rybízu a dáme další těsto tak, aby byly košíky naplněné asi do 2/3.
Upečeme ve vyhřáté troubě.

MERUŇKOVÝ KOLÁČ
Suroviny na těsto: 1 hrnek polohrubé mouky, 2 lžíce cukru, 9 lžic mléka, 4 lžíce oleje, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, špetka soli.
Náplň: 1 tvaroh, 1 vajíčko, cukr, meruňky, 3 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce cukru, 3 dkg másla.

Postup v robotu Ronic: všechny suroviny dáme do mísy s rotačním nožem a zpracujeme těsto. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a potřeme tvarohovou náplní. Tu si připravíme v robotu Ronic také pomocí rotačního nože, kdy smícháme tvaroh, vajíčko a cukr. Na tvarohovou náplň rozložíme nakrájené meruňky a posypeme drobenkou, kterou si opět připravíme v robotu Ronic smícháním všech surovin. Ve vyhřáté troubě upečeme.


MERUŇKOVÉ MUFFINY
Suroviny: 125 g másla, 125 g cukru, 3 vejce, 150 g polohrubé mouky, špetka prášku do pečiva, 0,5 dcl mléka, meruňky.

Postup v robotu Ronic - rotačním nožem vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny a postupně zašleháme vejce jedno po druhém. Přidáme mouku s práškem do pečiva a mléko.
Těstem plníme papírové košíčky do 3/4 a nahoru dáme půl, nebo čtvrtku meruňky, kterou mírně zatlačíme.
Pečeme na 180 st. asi 20 minut.



MAKOVO-ŠVESTKOVÝ KOLÁČ
Suroviny na korpus: 75 g polohrubé mouky, 70 g másla, 60 g cukru, 1 žloutek.
Na náplň: 350 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 75 g cukru, 100 g mletého máku, 1 bílek, 200 g švestek.

Postup: nejdřív si připravíme náplň - z mléka, cukru a pudinku uvaříme pudink a do horkého vmícháme mletý mák. Necháme vychladnout.
Těsto připravíme v robotu Ronic pomocí rotačního nože. Do mísy dáme mouku, cukr a máslo a vypracujeme drobenku - několik lžic dáme stranou na posypání a do zbytku přidáme žloutek a zpracujeme křehké těsto. Těsto dáme na dno vymazané formy a zvedneme okraje. Do vychladlé náplně vmícháme bílkový sníh, který jsme vyšlehali v robotu Ronic pomocí šlehacího zvonu. Makovou náplň dáme na těsto a poklademe rozpůlenými švestkami. Posypeme posýpkou a ve vyhřáté troubě upečeme.


KÁVOVÉ ŘEZY
Suroviny: 300 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 70 g tuku, 1 lžíce medu, 2 vejce, 1 lžíce kakaa, 1/2 lžičky skořice, 1 lžička sody.
Na krém: 1/2 hrnku instantní kávy, 100 g cukru, 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku, 1 lžíce polohrubé mouky, 125 g másla.
Na polevu: 150 g moučkového cukru, 2 lžíce horké kávy.

Postup v robotu Ronic: všechny suroviny dáme do mísy Ronic s rotačním nožem a zpracujeme těsto. Jakmile se utvoří koule je těsto dokonale zpracované. Těsto vyválíme a rozložíme na vysypaný plech. Upečeme dozlatova a vychladlý plát rozdělíme na 3 stejné díly.
Na krém svaříme kávu a cukrem, pudinkovým práškem a moukou a necháme vychladnout. Nožem v míse Ronic umícháme máslo a postupně přimícháme kašičku. Připravné díly slepíme krémem a povrch potřeme kávovou polevou. Necháme uležet a nakrájíme.


VYNIKAJÍCÍ HRUŠKOVÝ KOLÁČ
Suroviny: 2 vejce, 100 g cukru, špetka soli, 150 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 dcl mléka, 3 lžíce oleje, 3-4 hrušky.
Na polevu: 80 g másla, 2 lžíce cukru, 1 lžíce skořice, 1 vejce,

Postup v robotu Ronic: nejdříve si na hrubém plátkovači nakrájíme hrušky ze kterých jsme odstranili jádřince. Hrušky dáme stranou a vyměníme struhadlo za šlehací zvon.
Vyšleháme vejce s cukrem a solí do pěny, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.
Polovinu těsta dáme do vymazané a vysypané koláčové formy. Na těsto dáme vrstvu hrušek a druhou polovinu těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
Mezitím si připravíme polevu - rozehřejeme máslo a rozpustíme v něm cukr a skořici. Necháme trochu vychladnout a přidáme celé vejce - vše důkladně promícháme.
Koláč vyjmeme z trouby, propícháme vidličkou a polejeme připravenou polevou. Dáme do trouby dopéct ještě asi 20 minut.


DUNAJSKÉ VLNY
Suroviny na těsto: 250 g hery, 250 g cukru, 6 vajec, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, višně.
Suroviny na krém: 400 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 100 g cukru, 250 g másla, čokoláda na polevu.

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem vyšleháme tuk s cukrem do pěny a postupně přidáme celá vejce. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a jednu rozetřeme na plech. Do druhé poloviny vmícháme kakao a rozetřeme na světlé těsto. Navrch poklademe vypeckované višně, upečeme a necháme vychladnout.
Připravíme si krém - v mléce uvaříme pudink a necháme vychladnout. Máslo s cukrem utřeme rotačním nožem do pěny a postupně přidáme vychladlý pudink. Krémem potřeme řez a pocákáme rozpuštěnou čokoládou.


DORT KOTĚ - pro inspiraci
Paní Zuzana připravila tento úžasný dort.
Dort je z vanilkového a kakaového piškotového korpusu, prokládaný pudinkovo-máslovým vanilkovým krémem s domácí třešňovou marmeládou. Dort má na povrchu ganáž z bílé čokolády. Klubíčko s koťátkem je z cukrářské protahovací hmoty - fondánu, který byl dobarven potravinářskými gelovými barvami podle potřeby. Dort byl připraven u příležitosti 1. narozenin jednoho veselého chlapíka!





CUKETOVÉ MUFFINY S OŘECHY
Suroviny: 250 g cukety, 125 g polohrubé mouky, 125 g ořechů, 125 g cukru, 2 vejce, 5 lžic oleje, 4 lžíce mléka, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka jedlé sody, 1 lžička skořice.

Postup v robotu Ronic - nejdříve si rotačním nožem nasekáme ořechy a dáme stranou.
Nůž vyměníme za hrubé struhadlo a nastrouháme cuketu, kterou dáme také stranou. Potom nožem vyšleháme vajíčka s cukrem do pěny a postupně zamícháme mouku s práškem do pečiva, sodou a olej. Přidáme cuketu, mléko, skořici a ořechy (2 lžíce si necháme na posypání) a promícháme.
Těstem naplníme košíčky asi do 2/3, posypeme sekanými ořechy a upečeme při 170 st.
Jiná varianta - těsto můžete upéct na plechu jako buchtu.


CUKETOVÁ BUCHTA
Suroviny: 2 hrnky najemno nastrouhané cukety, 2 jablka, hrst ořechů, 1,5 hrnku cukru krupice, 3 vejce, lžička skořice, 1,5 hrnku oleje, lžička jedlé sody, 3 hrnky polohrubé mouky.

Postup v robotu Ronic: nejdříve si nastrouháme na jemném struhadle cuketu a na hrubém struhadle jablka. Vše dáme stranou. Vyměníme struhadla za rotační nůž a nasekáme ořechy. Přidáme všechny ostatní suroviny a promícháme. Nakonec přidáme cuketu a jablka a promícháme. Pečeme ve vyhřáté troubě.



BROSKVOVÝ KOLÁČ
Sruviny na těsto: 200 g hladké mouky, 70 g cukru moučka, 140 g tuku, 20 g kakaa, 1 žloutek.
Náplň: 500 g tvarohu, 50 g másla, 50 g cukru moučka, 3 vejce, 1 bílek, broskve, čokoláda.

Postup v robotu Ronic: sypké suroviny na těsto smícháme v míse Ronic pomocí rotačního nože. Přidáme máslo a žloutek a zpracujeme těsto. Jakmile se vytvoří koule, je těsto hotové.
Těstem vyložíme koláčovou formu a připravíme si náplň. Pomocí šlehacího zvonu vyšleháme bílky do sněhu a dáme stranou. Vyměníme zvon za nůž a umícháme máslo s cukrem a žloutky. Přidáme tvaroh a vyšleháme. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. Náplň dáme na těsto a poklademe loupanými broskvemi. Upečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlý koláč potřeme čokoládou, kterou jsme rozpustili s kouskem 100% tuku ve vodní lázni.


BROSKVOVÉ ŘEZY
Suroviny na těsto: 150 g hladké mouky, 150 g polohrubé mouky, 70 g másla, 70 g cukru, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, 4 lžíce mléka.
Náplň: 500 g tvarohu, cukr, broskve, drobneka (plohrubá mouka, cukr, máslo).

Postup v robotu Ronic: těsto zpracujeme pomocí rotačního nože - všechny suroviny vložíme do mísy s nožem a promícháme pulzním chodem. Spustíme stálý chod a jakmile se utvoří koule, je těsto hotové - trvá to cca 30 sekund. Těsto dáme na hodinu do lednice. Těstem vyložíme vymazaný plech.
V míse s rotačním nožem umícháme tvaroh s cukrem a tvaroh dáme na těsto. Poklademe loupanými broskvemi a posypeme drobenkou, kterou jsme si zpracovali v míse s rotačním nožem.
Pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.


BROSKVOVÉ MUFFINY
Suroviny: 2 vejce, 60 g másla, 125 g cukru, 125 g polohrubé mouky, lžička prášku od pečiva, 50 ml mléka, broskve.

Postup v robotu Ronic: nejdříve si šlehacím zvonem vyšleháme bílky do pěny a dáme stranou. Vyměníme šlehací zvon za nůž a vyšleháme máslo se žloutky a cukrem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a promícháme. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků a broskve nakrájené na malé kousky. Těstem plníme košíčky do 2/3 a upečeme ve vyhřáté troubě.




PERNÍK
Suroviny: 450 g polohrubé mouky, 120 g cukru, 100 g medu, 200 ml mléka, 100 ml oleje, 2 vejce. 1 lžíce rozpustné kávy, 1 prášek do perníku.
Na slepení pikantní marmeládu.

Postup v robotu Ronic: do mísy s rotačním nožem dáme mouku, prášek do perníku, cukr a kávu a promícháme. Přidáme všechny ostatní suroviny a promixujeme.
Těsto necháme půl hodinky odpočinou a upečeme na menším plechu. Vychladlý perník rozpůlíme, potřemem pikantní marmeládou a slepíme zpět.


MEDOVÉ ŘEZY
Suroviny: 500 g hladké mouky, 20 dkg cukru, 20 dkg másla, 2 vejce, 2 lžíce medu, 1 lžička sody.
Na karamelovou polevu: 15 dkg ořechů, 5 dkg cukru krupice, 2 lžičky medu, 6 dkg másla.
Krém: 400 ml mléka, 1 vanilkový pudink, cukr, 250 g másla.

Postup v robotu Ronic: do mísy s rotačním nožem dáme všechny suroviny na těsto a zpracujeme - tuhé těsto je hotové během 30 sekund. Těsto rozdělíme na 2 díly - jeden tvoří 2/3 těsta a druhý 1/3. Z většího dílu vyválíme plát na plech a upečeme. Menší díl vyválíme na třetinový plát a potřeme polevou.
Poleva - ořechy nasekáme v robotu Ronic na hrubo.
Do hrnce dáme cukr, med a máslo. Jakmile se všechno rozpustí přidáme ořechy a chvíli povaříme, aby cukr zkaramelizoval. Hotovou náplň dáme na připravený plát a upečeme.
Vychladlý větší plát rozkrojíme na 3 stejné díly a slepíme krémem. Poslední vrstvu tvoří plát s polevou.
Příprava krému - z mléka a pudinku uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout. V robotu Ronic s rotačním nožem vyšleháme máslo s cukrem a postupně zašleháme pudink.


PLNĚNÉ MEDOVÉ ŘEZY
Suroviny na těsto: 3 hrnky hladké mouky, 3/4 hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, 1 hera, 1 a 1/2 hrnku mléka, 2 vejce, 4 lžíce medu, lžička skořice, 1 prášek do pečiva, 1 lžička jedlé sody.
Suroviny na krém: 300 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 200 g másla, cukr.

Postup v robotu Ronic - k přípravě těsta použijeme rotační nůž. Sypké suroviny dáme do mísy a krátce promícháme. Přidáme ostatní a zpracujeme těsto, které je hotové během 30 sekund.
Těsto vyjeme na plech, ve vyhřáté troubě upečeme a necháme vychladnout.
Připravíme si náplň - z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou kaši, kterou necháme za občasného míchání vychladit. V míse Ronic s rotačním nožem vyšleháme změklé máslo a postupně zašleháme pudink.
Řez rozdělíme na 2 poloviny, potřeme 2/3 krému a slepíme, Zbytek krému natřeme nahoru a posypeme kousky čokolády.


MALINOVÉ POKUŠENÍ
Suroviny na korpus: 4 vejce, 150 g krupicového cukru, 50 g čokolády, 100 ml oleje, 150 g hladké mouky, půl balíčku prášku do pečiva.
Dále 300 g malin, 1 šlehačka, 500 g tvarohu, 150 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 dortové želé.

Postup v robotu Ronic - šlehacím zvonem vyšleháme bílky do tuhého sněhu a dáme stranou. Pokračujeme se šlehacím zvonem, kterým vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu, olej a promícháme. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a připravený sníh. Pečeme při 180 st. asi 15 minut a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém v robotu Ronic pomocí šlehacího zvonu - vyšleháme šlehačku dotuha a vmícháme tvaroh s cukry. Rozpustíme želatinu podle návodu a vmícháme do tvarohové hmoty. Na korpus naskládáme maliny a zalijeme tvarohovým krémem. Necháme ztuhnout v lednici.


MALINOVÉ KOSTKY
Suroviny na menší plech: 3 vejce, 120 g cukru, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 250 g polohurbé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa.
Náplň: 500 ml mléka, 1 1/2 balíčku vanilkového pudinku, 2 lžíce cukru. Marmeláda na potření, 1 dortové želé, 2 lžíce cukru, 250 ml vody, maliny.

Postup v robotu Ronic: použijeme šlehací zvon a vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny. Postupně přidáme olej a mléko a mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto nalijeme na plech a pečeme při 180 st. asi 20 minut.
Vychladlý koprus potřeme marmeládou a poklademe malinami. Uvaříme si hustý pudink a horký nalejeme na maliny a necháme vychladnout. Poslední vrstvu tvoří dortové želé, které připavíme podle návodu a necháme ztuhnout.


LETNÍ NEPEČNÝ DORT
Suroviny: 2 balíčky tmavých Be-Be sušenek, 200 g másla, 1 šlehačka, 1 mascarpone, cukr, maliny, dortové želé. Šlehačka na ozdobení.

Postup v robotu Ronic - v míse s rotačním nožem rozdrtíme sušenky na jemno. Přidáme máslo a zpracujeme. Vzniklou hmotou vyložíme dortovou formu a vytáhneme okraje nahoru.
Nůž vyměníme za šlehací zvon a vyšleháme šlehačku do tuha. Přidáme mascarpone a cukr a vyšleháme. Náplň dáme na korpus a necháme vychladit v lednici. Na vychlazenou náplň navršíme maliny a přelijeme dortovým želé připraveným podle návodu. Nakonec ozdobíme šlehačkou.


KARAMELOVÝ CHLEBÍČEK
Suroviny: 250 g másla, 1/2 sklenice horké vody, 1,5 sklenice cukru krupice, 2 lžíce kakaa, 4 vejce, 2 sklenice hladké mouky, prášek do pečiva.

Postup: máslo a cukr rozpustíme v kastrolku a chvilku povaříme a přidáme vařící vodu. Směs necháme vychladnou.
Mezitím ušleháme v robotu Ronic pomocí šlehacího zvonu sníh a dáme stranou. Šlehací zvon vyměníme za nůž a vychladlou smě nalejeme do robota Ronic.
Po jednom přidáme žloutky a vždy promixujeme. Postupně vmícháme mouky s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.
Pečeme v chlebíčkové formě při 180 st. asi 60 minut.


KARAMELOVÉ ŘEZY
Suroviny: 4 vejce, 150 g pískového cukru, 3 lžíce oleje, 5 lžic horké vody, 250 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva.
Náplň: 200 g krystalového cukru, 8 lžic vody, 1/4 l mléka, 3 lžíce škrobové moučky, 200 g másla.

Postup v robotu Ronic: do mísy dáme šlehací zvon a vyšleháme celá vejce s cukrem. Přidáme olej a vodu a šleháme ještě asi minutu. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na plech s pečícím papírem a upečeme do růžova. Necháme vychladnout a připravíme si krém.
Cukr mícháme nad mírným plamenem na pánvičce dokud se nerozpustí a nezežloutne. Pak přilejeme vodu a povaříme. Pozor při přidání vody - karamel vzkypí. Mléko smícháme se škrobovou moučkou a uvaříme kašičku do které vmícháme karamel. V robotu Ronic s rotačním nožem vyšleháme máslo a postupně přidáme vychladlý karamel.
Vychladlý řez rodělíme na 3 stejné díly, které spojíme krémem. Povrch potřeme zbytkem krému a ozdobíme nestrouhanou čokoládou.


JEMNÉ KOSTKY
Suroviny: 4 žloutky, 4 bílky, 4 lžíce horké vody, 120 g cukru, 120 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva.
Krém: 2 vanilkové pudinky, 1/2 l mléka, 200 g másla, 5 lžic cukru, marmeláda.

Postup v robotu Ronic: v míse se šlehacím zvonem ušleháme z bílků tuhý sníh a dáme stranou. Šlehacím zvonem vyšleháme žloužky s cukrem a vodou do pěny a postupně přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto upečeme vy vyhřáté troubě do růžova a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém - z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý krém, který za občasného míchání necháme vychladnout. Nožem utřeme v míse Ronic máslo a postupně přidáme pudink.
Piškot rozkrojíme na půl, potřeme marmeládou a polovinou krému a spojíme. Druhou polovinu krému dáme nahoru a ozdobíme podle možností - mandlovými lupínky, nebo strouhanou čokoládou.


VALAŠSKÝ FRGÁL
Suroviny na 3 kusy:
Na těsto: 500g hladké mouky, 250 ml mléka, 100 g cukru, 3 žloutky, 1,5 dcl oleje, 1 kvasnice, špetka soli.
Na náplň: 1 tvaroh, 1 vejce, cukr podle chuti, rozinky. Povidla.
Drobenka: polohrubá mouka, cukr, máslo.

Postup v robotu Ronic - do mísy s rotačním nožem dáme mouku a žloutky. V teplém oslazeném mléce necháme vzejít kvásek. Kvásek přidáme k mouce, zapneme robot a komínkem ihned dolejeme olej. Těsto je dokonale zpracované velmi rychle - během půl minuty. Těsto dáme do mísy, přikryjeme utěrkou nebo fólií a necháme vykynout. Mezitím si v míse s rotačním nožem připravíme drobenku - všechny suroviny smícháme. Na postup při přípravě drobenky se můžete podívat na tomto videu:
https://www.youtube.com/watch?v=40xHT3i3sAU

Připravíme si také tvarohovou náplň kdy všechny suroviny smícháme dohromady.

Vykynuté těsto rozdělíme na 3 díly a každý zvlášť vyválíme do tenkého kruhu tak, aby okraje zůstaly vyšší. Na plechu potřeme frgál náplní a posypeme drobenkou. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Necháme ještě chvilku kynout a pečeme ve vyhřáté troubě dokud okraje nezrůžoví.

DUNAJSKÉ VLNY
Suroviny na těsto: 250 g hery, 250 g cukru, 6 vajec, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, višně.

Suroviny na krém: 400 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 100 g cukru, 250 g másla, čokoláda na polevu.

Postup v robotu Ronic: v míse s rotačním nožem vyšleháme tuk s cukrem do pěny a postupně přidáme celá vejce. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a jednu rozetřeme na plech. Do druhé poloviny vmícháme kakao a rozetřeme na světlé těsto. Navrch poklademe vypeckované višně, upečeme a necháme vychladnout.
Připravíme si krém - v mléce uvaříme pudink a necháme vychladnout. Máslo s cukrem utřeme rotačním nožem do pěny a postupně přidáme vychladlý pudink. Krémem potřeme řez a pocákáme rozpuštěnou čokoládou.

CUKETOVO-OŘECHOVÉ MUFFINY
Suroviny: 250 g cukety, 125 g polohrubé mouky, 125 g ořechů, 125 g cukru, 2 vejce, 5 lžic oleje, 4 lžíce mléka, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka jedlé sody, 1 lžička skořice.

Postup v robotu Ronic - nejdříve si rotačním nožem nasekáme ořechy a dáme stranou.
Nůž vyměníme za hrubé struhadlo a nastrouháme cuketu, kterou dáme také stranou. Potom nožem vyšleháme vajíčka s cukrem do pěny a postupně zamícháme mouku s práškem do pečiva, sodou a olej. Přidáme cuketu, mléko, skořici a ořechy (2 lžíce si necháme na posypání) a promícháme.
Těstem naplníme košíčky asi do 2/3, posypeme sekanými ořechy a upečeme při 170 st.
Jiná varianta - těsto můžete upéct na plechu jako buchtu.

BÍLKOVÝ CHLEBÍČEK
Suroviny: 4 bílky, 100 g cukru, 40 g rozpuštěného másla, 80 g polohrubé mouky, kandované ovoce, rozinky.

Postup v robotu Ronic: v míse se šlehacím zvonem ušleháme z bílků tuhý sníh a postupně zašleháme cukr a vychladlé rozpuštěné máslo. Nakonec jemně vmícháme mouku, kandované ovoce a rozinky. Pečeme ve vymazané a vysypané formě.





TVAROHOVÝ KOLÁČ
Suroviny:
Na těsto - 75 g hery, 150 g mouky - napůl hladká a polohrubá, 50 g curku, 1 vejce.
Náplň - 30 g másla,75 g cukru, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 tvaroh, 250 ml mléka, 1 vanilkový pudink.

Postup: v míse Ronic s rotačním nožem si zpracujeme křehké těsto - všechny suroviny dáme do mísy a spustíme stálý chod - těsto je dokonale vypracované do minuty. Těsto vyválíme na placku a vyložíme s ním kulatou formu, Okraje zvedneme o 2 cm.
Na těsto nelejeme náplň, kterou si připravíme také pomocí rotačního nože v robotu Ronic. Utřeme máslo s cukry a vajíčkem. Do másla vmícháme tvaroh. V mléce rozmícháme pudink, který přidáme k ostatním surovinám a promícháme.
Pečeme v mírné troubě asi 40 minut.



SKOŘICOVÝ KOLÁČ
Suroviny: 150g hladké mouky, 150 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 2 vejce, 100 g cukru, 8 lžic oleje, 3 lžičky skořice, 5 lžic mléka, 2 jablka, hrst ořechů.

Postup: ořechny nasekáme rotačním nožem Ronic a dáme stranou. Na hrubém struhadle nastrouháme jablka a dáme stranou. Z bílků ušleháme pomocí šlehacího zvonu sníh a dáme stranou. Dále budeme pracovat se šlehacím zvonem - vyšleháme žloutky s cukrem, mlékem a olejem do pěny. Postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a skořici. Lehce vmícháme sníh z bílků a nakonec jablka a ořechy.
Pečeme ve vamazané formě při 170 stupních asi 40 minut.
Můžeme jen pocukrovat, nebo ozdobit sladkým tvarohem.



ROZINKOVÝ CHLEBÍČEK paní Zuzany
Ingredience:
125 g polohrubé mouky, 1/2 vaničky tvarohu (125 g), 90 g cukru, 50 g másla, 50 ml oleje (řepkový nebo slunečnicový), 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, šťáva z 1 citronu, kůra z 1 citronu, větší hrst rozinek nebo víc Emotikona wink (možno před vmícháním do těsta zalít horkou vodou a nechat okapat)

Postup:
Troubu rozehřejeme na 170 stupňů. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Ušleháme sníh. Dále rozmixujeme v robotu Ronic máslo, cukr, tvaroh a žloutky. Potom přidáme olej a mouku, vanil.cukr, šťávu z citronu, nastrouhanou kůru, rozinky a na závěr jemně také vmícháme sníh. Těsto nalijeme do vymazané, vysypané formy a pečeme 35-40 minut.


ŘEZY S MARGOT POSÝPKOU
Suroviny na těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa, 2 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka.
Krém: 700 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr, 1 tvaroh ve vaničce, 1 margotka na posypání.

Postup: v míse Ronic s rotačním nožem smícháme všechny sypké suroviny. Přidáme ostatní a promícháme. Pečeme na plechu asi 20 minut na 180 st.
Krém - z mléka, cukru a pudinku uvaříme pudink do kterého zašleháme tvaroh. Krém dáme na vychladlý korpus a posypeme nasekanou margorkou, kterou jsme nasekali nožem v robotu Ronic.


ŘEZ Z BeBe SUŠENEK
Suroviny na korpus. 4 vejce, 120 g cukru, 160 g hladké mouky, 2-3 lžíce oleje.
Krém: 1 litr mléka, 3 vanilkové pudinky, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce krupicového cukru, 150 g másla.
Poleva: 100 g másla, 150 g cukru, 3 lžíce rumu, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce vody, 2 balíčky BeBe sušenek.

Postup: nejdříve si připravíme korpus - v míse ronic pomocí šlehacího zvonu vyšleháme bílky s cukrem do husté pěny. Otvorem v tlačce postupně zašleháme žloutky a olej. Mouku nakonec jemně vmícháme. Pečeme při 200 stupních 10-15 minut a necháme vychladnout.
Připravíme si krém - z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. Teplý pudink dáme do mísy ronic a nožem vyšleháme spolu s máslem do hladkého krému, který ihned natřeme na korpus. Na teplý krém dáme BeBe sušenky po celé ploše a necháme zchladnout.
Řez nakonec potřeme polevou, kterou připravíme ve vodní lázni - necháme rozpustit máslo do kterého důkladně vmícháme cukr, kakao, vodu a rum.


OŘECHOVÉ ŘEZY S MARMELÁDOU
Suroviny: 300 g polohrubé mouky, 220 g másla, 3 bílky, 80 g moučkového cukru, 100 g ořechů, marmeláda.
Žloutková poleva: 3 žloutky, 120 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr.

Postup: v míse Ronic si pomocí nože nasekáme ořechy. K ořechům přidáme mouku, změklé máslo, cukr, bílky a vypracujeme hladké těsto. Od robota neodcházejte - je to rychlovka a těsto je hotové za 30-40 sekund. Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden vyválíme, dáme na plech a potřeme marmeládou. Přikryjeme druhým vyváleným dílem a upečeme. Ještě teplý řez potřeme žloutkovou polevou, kterou si připravíme v roobtu Ronic pomocí šlehacího zvonu - všechny suroviny na polevu šleháme zvonem do pěny. Řez krájíme až poleva ztuhne.



MRKVOVÝ DORT
Suroviny: Na korpus - 50 g ořechů, 160g mrkve, 140 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička skořice, 2 vejce, 100 g cukru, 120 ml oleje, 1 vanilkový cukr.
Krém: 100 g másla, 1 pomazánkové máslo, 100 g cukru.

Postup: Příprava v robotu Ronic - nejdříve si nožem nasekáme ořechy, opražíme je na suché pánvi a necháme schládnout. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a dáme stranou. Struhadla vyměníme za šlehací zvon a celá vejce vyšleháme do pěny. Komínkem přidáme cukr a chvíli šleháme. Komínkem přidáme olej a mouku s práškem do pečiva, skořicí a ořechy. Nakonec vmícháme mrkev.
Pečeme v kulaté formě na 180 st. asi 45 minut.

Krém vypracujeme rotačním nožem - všechny suroviny vymícháme najednou. Krém natřeme na vychladlý korpus a ozdobíme kousky čokolády.



KAKAOVÉ ŘEZY S TVAROHEM
Suroviny:
Kakaové těsto - 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 hrnek mléka, 2 lžíce kakaa, 3 vejce, 1 prášek do pečiva.
Tvarohové těsto - 2 tvarohy, 1 vejce, 1/2 vanilkového pudinku, cukr podle chuti, 1/2 hrnku mléka.

Postup: v robotu Ronic si s rotačním nožem zpracujeme kakaové těsto - sypké suroviny krátce promícháme, přidáme ostatní a promixujeme. Těsto nalejeme na plech vyložený pečícím papírem a tvarohové těsto (všechny suroviny smíchat) dáme nahoru. Koncem vařečky obě těsta promícháme cik cak.
Ve vyhřáté troubě upečeme.


KOLÁČ S DVOJITOU NÁPLNÍ
Surovniny na těsto: 250 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 2 žloutky, 150 g másla, 60 g cukru, 1 vanilkový cukr.
Maková náplň: 200 g mletého máku, 60 g cukru, 1 lžička skořice, 50 g rozpuštěného másla, 3 lžíce povidel.
Tvarohová náplň: 250 g tvarohu, 60 g cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 2 lžíce hrubé mouky, zakysaná smetana, sníh ze 3 bílků.

Příprava v robotu Ronic: těsto zpracujeme pomocí rotačního nože - všechny suroviny vložíme do mísy a spustíme stálý chod.
Těstem vyložíme pečící formu a uděláme vyšší okraje.
Rotačním nožem Ronic si připravíme i makovou náplň - opět všechny suroviny smícháme dohromady. Pokud je náplň příliš hustá, můžeme přidat trochu mléka. Makovou náplň dáme na těsto a připravíme si tvarohovou náplň:
Šlehacím zvonem ušleháme sníh ze 3 bílků a dáme stranou. Zvon vyměníme za nůž a smícháme ostatní suroviny. Nakonec zlehka přimícháme hotový sníh z bílků. Lehkou tvarohovou náplň dáme na makovou a koláč upečeme ve vyhřáté troubě.

JARNÍ CUPCAKES paní Zuzany

Základ na muffinové těsto na cca 14-16 ks:
Tekutá část těsta:
50g rozpuštěného másla (zchlazeno na pokojovou teplotu)
40ml oleje (řepkového)
2 vejce
250ml tekutiny (šťáva z 1 citronu, doplněno mlékem do 250ml)
1lžíce medu
Sypká část těsta:
300g mouka (1/2 hladké + 1/2 polohrubé)
1 vanilínový cukr
1 lžička prášku do pečiva
2 lžičky jedlé sody
100g cukru krupice

Postup: troubu zapneme na 200 stupňů. Vše z tekuté části spojíme a promícháme. Vše ze sypké části nasypeme do robotu RONIC, promixneme a postupně přiléváme tekutou směs a mixujeme, vznikne hladké tekutější těsto. Plníme do formiček nebo košíčků maximálně do 2/3. Pečeme 20 min., po vyjmutí necháme 15 min. stát.

Krém: 1/2 mléka + vanilkový pudink (uvařit a nechat při pokojové teplotě)
150g másla (pokojová teplota)
100 g cukru (můžete dát méně nebo více - podle chuti)
Mixujte máslo a cukr, po částech během mixování přimíchávejte pudink. Stejná teplota je důležitá, aby se krém nezdrcnul. Zdobte cukrářským kornoutkem a zdobte podle fantazie

KYNUTÍ ŠNECI
Suroviny: 300 g hladké mouky, 100 g cukru, 2 žloutky, 150 ml mléka, 20 g kvasnic, 100 g rozpuštěného másla, špetka soli.
Náplň: 150 g ořechů, 100 g krupicového cukru, 2 lžíce skořice.
Vejce na potření.

Postup: v teplém mléce s cukrem necháme vzejít kvásek a v míse Ronic s rotačním nožem si připravíme kynuté těsto - mouku, žloutky, máslo, sůl a kvásek dáme do mísy, zapneme několikrát pulzní chod a přejdeme na stálý chod. Těsto je dokonale vypracované během 30 sekund - jakmile se utvoří z těsta koule je hotové. Těsto necháme na teplém místě vykynout.
Připravíme si náplň - ořechy nasekáme nožem v robotu Ronic a smícháme s cukrem a skořicí. Asi 1/4 dáme stranou.
Vykynuté těsto rozválíme na vále na placku o síle asi 0,5 cm, posypeme náplní a pevně srolujeme. Z válečku odkrajujeme asi 1,5 cm široké plátky, které skládáme na plech. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme zbytkem náplně.
Pečeme při 180 stupních dozlatova.


PLNĚNÉ ŘEZY
Suroviny:
I. těsto: 300 g polohrubé mouky, 100g cukru, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva, 4 lžíce vody, 100 g másla.
Náplň: vanilkový pudink, 400 ml mléka, 500 g tvarohu, cukr podle chuti
II. těsto: 200 g polohrubé mouky, 200 g curku, 1/2 sklenky oleje, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva.

Postup: Nejdříve si uvaříme z mléka, cukru a pudinkového prášku pudink a za občasného míchání necháme vychladit.
I. těsto připravíme v robotu Ronic pomocí rotačního nože, kdy všechny suroviny promícháme. Tuhé těsto rozválíme a dáme na dno menšího plechu.
Další vrstvu tvoří náplň - do vychladlého pudinku zašleháme rotačním nožem tvaroh.
Poslední třetí vrstvu připravíme tak, že v robotu Ronic nejdříve vyšleháme vejce s cukrem a olejem a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme na 160 st. asi 30 minut.


RYCHLÝ TVAROHOVÝ DORT
Suroviny: 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru moučka, 100 g másla, 1/2 prášku do pečiva.
Na náplň: 500 g tvarohu, 1 zakysaná smetana, 200 ml mléka, 1/2 hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink, kompotované ovoce (broskve, meruňky...)

Postup: s robotem Ronic je příprava dortu skutečně rychlá - nejdříve si připravíme drobenku, kterou použijeme na těsto - všechny suroviny smícháme pomocí rotačního nože na sypkou hmotu. Na přípravu drobenky v robotu Ronic se můžete podívat také na tomto videu:
https://www.youtube.com/watch?v=40xHT3i3sAU

Krém si připravíme v robotu Ronic pomocí rotačního nože - všechny suroviny (bez ovoce) vložíme do mísy a promícháme.

3/4 drobenky dáme na dno vymazané a vysypané dortové formy a jemně přitlačíme. Na drobenku dáme krém a na kousky nakrájené okapané ovoce, které lehce vmícháme do tvarohového krému. Povrch dortu posypeme zbytkem drobnky a pečeme do zlatova.

OŘECHOVÉ ŘEZY S MARMELÁDOU
Suroviny pro množství na menší plech: 150 g moučkového cukru, 60 g másla, 3 vejce, 7 lžic mléka, šťáva a kůra z 1/2 citronu, 150 g hrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 60 g mletých ořechů, marmeláda.

Na polevu: 4 lžíce vody, 120 g moučkového cukru, 60 g čokolády, lžíce kakaa, 100 g másla.

Postup: šlehacím zvonem vyšleháme bílky do sněhu a dáme stranou. Vyměníme šlehací zvon za nůž a vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny. Postupně přidáme žloutky a promícháme dohladka. Potom přidáme mléko, citronovou šťávu, mouku s práškem do pečiva a ořechy. Promícháme a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Těsto rozetřeme na plech a upečeme.
Vychladlý řez podélně rozkrojíme, potřeme marmeládou a spojíme. Povrch polejeme čokoládovou polevou, kterou si připravíme takto:
vodu s cukrem uvaříme na hustý sirup. Do mísy Ronic s rotačním nožem dáme změklé máslo, změklou čokoládu a kakao. Suroviny umícháme do hladké hmoty a přes tlačku (u Ronic Partner dírkou ve víčku) přiléváme za stálého míchání horký sirup až vznikne hustá hladká poleva.


POVIDLOVÉ MRKVÁNKY
Suroviny: 200 g mrkve, 300 g plohrubé mouky, 200 g másla, špetka soli, 1/2 prášku do pečiva, povidla, vajíčko na potření.

Postup: pomocí jemného struhadla nastrouháme v robotu Ronic mrkev na jemné proužky. Mrkev vyjmeme, vyměníme struhadla za nůž a vrátíme nastrouhanou mrkev zpět. Přidáme mouku, sůl, prášek do pečiva a máslo a zpracujeme těsto - je hotové během 30 sekund.
Těsto rozválíme na vále na placku o síle 0,3 cm, rozkrájíme rádýlkem na čtverce a do každého dáme lžičku povidel. Čtverce přeložíme na trojúhelníky a okraje přitiskneme k sobě. Na plechu potřeme rozšlehaným vejcem a ve vyhřáté troubě upečeme.
Hotové mrkvánky můžeme posypat moučkovým cukrem, ale jsou výborné i bez cukru.


SLUNEČNÍ DORT
Suroviny:
Na korpus: 3 vejce, 120 g cukru moučka, 80 g hladké mouky, 3 lžíce horké vody, lžička prášku do pečiva.
Na náplň: 1 šlehačka, 1 zakysaná smetana, cukr podle chuti, meruňkový kompot.
Na polevu: šťáva z kompotu, vanilkový pudink.

Postup: nejdříve ušleháme šlehacím zvonem sníh z bílků a dáme stranou. Pomocí šlehacího zvonu vyšleháme žloutky a cukr s vodou do pěny. Postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. Upečeme v dortové formě a necháme vychladnout.
Náplň připravíme pomocí šlehacího zvonu - vyšleháme šlehačku dotuha a vmícháme cukr podle chuti. Nakonec přidáme zakysanou smetanu. Náplň dáme na vychladlý korpus a opatrně vmícháme nakrájené meruňky.
Nakonec si připravíme polevu - šťávu z kompotu dolejeme vodou do 350 ml a z této šťávy a vanilkového pudinku uvaříme pudink. Za občasného mícháme necháme mírně vychladnout a nalejeme na dort. Necháme vychladit v lednici.


OŘECHOVÉ ŘEZY Z BÍLKŮ
Suroviny na těsto: 7 bílků, 150 g cukru, 150 g hrubé mouky, 80 g rozehřátého másla, 100 g ořechů, 50 g nasekané čokolády.
Na krém: 3 vejce, 150 g curku, 250 g másla.
Na polevu: 100 g čokolády, 3 lžíce zakysané smetany.

Postup: Nejdříve si v míse ronic pomocí rotačního nože nasekáme ořechy a čokoládu. Oboje dáme stranou a vyměníme nůž za šlehací zvon. Zvonem ušleháme bílky do tuhé pěny a postupně zašleháme cukr a rozehřáté máslo. Nakonec jemně vmícháme mouku. ořechy a čokoládu. Těsto rozetřeme na plech a pečeme na 180 st. do růžova.
Připravíme si náplň - celá vejce s cukrem šleháme nad párou do zhoustnutí. Necháme vychladnout. V míse ronic s rotačním nožem vyšleháme změklé máslo a postupně zašleháme vychladlou vyšlehanou hmotu. Šleháme do zhoustnutí.
Vychladlý korpus rozřízneme na dva díly a polovinou náplně je slepíme dohromady. Druhou polovinou krému potřeme vrch moučníku a polejeme čokoládovou polevou. Tu si připravíme tak, že ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a přimícháme 3 lžíce zakysané smetany - vymícháme dohladka.

VELIKONOČNÍ BERÁNEK
Suroviny: 3 vejce, 15 dkg cukru, 7 lžic horké vody, 15 dkg polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 5 lžic vody, 2 lžičky citronové šťávy, 1/4 lžičky soli, 1 vanilkový pudink.

Postup: šlehacím zvonem ušleháme bílky do tuhého sněhu a dáme stranou. Pokračujeme se šlehacím zvonem a vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do pěny. Přidáme ostatní suroviny a promícháme, Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Formu na beránka důkladně vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme hrubou moukou. Formu naplníme asi do 3/4, přiklopíme a pečeme na 180 st. asi 40 minut.
Beránka můžeme jen pocukrovat, nebo zdobit bílkovým sněhem - 5 bílků vyšleháme nad párou s 20 dkg cukru do tuhé pěny.



SIRUPOVÁ BUCHTA
Suroviny: 3 dcl sirupové vody, 40 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 35 dkg mletého cukru, 2 vejce, 10 lžic oleje, 10 dkg kokosu (nebo mletých ořechů), 1 lžička citronové kůry, čokoládová poleva (z tuku a čokolády na vaření).

Postup: V míse s rotačním nožem smícháme sypké suroviny a poté přidáme ostatní suroviny. Promícháme a vzniklé těsto nalijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme na 180 st. cca 25 min. Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou.


PLNĚNÉ ROHLÍČKY
Suroviny:
Těsto: 500 g hladké mouky, 1 hera, 1 kvasnice, 1 vejce,10 lžic mléka,1 lžíce krystalového cukru, špetka soli.
Náplň: 2 tvarohy, cukr podle chuti, 1 vanilkový cukr.
Na potření rozpuštěné máslo s 1 lžící rumu.
Na posypání moučkový cukr.

Postup: těsto vypracujeme v robotu Ronic pomocí rotačního nože - mouku se solí promícháme, přidáme vejce, změklou heru a vzejítý kvásek z mléka, kvasnic a curku. Nejdřív suroviny promícháme pulzním chodem, zapneme stálý chod a během 20 - 30 sekund je těsto dokonale vypracované.
Těsto rozdělíme na 8 dílů a každý díl rozválíme na kolo, které rozdělíme na 8 trojúhelníků. Na každý dílek dáme tvarohovou náplň a rohlíček zabalíme od širší strany ke špičce. Rohlíčky pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 10 minut. Ihned je potřeme rozpuštěným máslem s rumem a posypeme moučkovým cukrem.
Rohlíčky můžeme plnit i jinou náplní - povidlovou, makovou, ořechovou...

PIŠKOTOVÝ DORT
Suroviny na korpus: 6 vajec, 18 dkg ml. cukru, 20 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva.

Dort můžete naplnit Vašim oblíbeným krémem a ozdobit podle Vaší fantazie. My jsme použili krém vyšlehaný ze salka a másla. Korpus jsme potřeli zakysanou smetanou ochucenou cukrem. Na ozdobu jsme použili kolečka ananasu, želatinu a zasypali barevným zdobením.

Postup při přípravě korpusu: V míse se šlehacím zvonem vyšleháme bílky a po lžičkách přidáme cukr a žloutky a poté přimícháme mouku s práškem do pečiva. Vložíme do kulaté formy vyložené pečícím papírem a dáme péct. Špejlí kontrolujeme, zda je korpus již hotový. Po vychladnutí korpus rozkrojíme, naplníme krémem a ozdobíme.


PERNÍK S CITRONOVOU POLEVOU

Suroviny: 40 dkg hladké mouky, 30 dkg cukru moučka, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce marmelády, 2 lžíce kakaa, 1 malá lžička sody bikarbona, 1 lžička skořice, 2 dcl oleje, 1/2 l mléka, citronová poleva.

Postup: V míse s rotačním nožem smícháme sypké suroviny a poté přidáme ostatní suroviny. Promícháme a vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme cca 40 min. na 180 st. Vychladlou buchtu polijeme citronovou polevou.



NEPEČENÉ ŘEZY
Suroviny:
Korpus - 250 g cukru moučka, 2 vejce, 100 g karamelového salka, 125 g másla, 250 g drcených sušenek.
Krém - 250 g cukru moučka, 100 ml vody, 125 g másla, 250 g sušeného mléka.
Na ozdobení čokoládová poleva.

Postup: V míse s rotačním nožem rozdrtíme sušenky na jemný prášek.
Na párou utřeme cukr s vejci do pěny, přidáme salko a odstavíme.
Přidáme máslo, které se rozpustí a mícháme do hladka. Nakonec vmícháme rozdrcené sušenky.
Do formu vyložené potravinovou folií dáme připravenou hmotu a necháme ztuhnout v lednici.
Zatím si připravíme krém - svaříme cukr s vodou, přidáme máslo a po rozpuštění sušené mléko. Důkladně promícháme a natřeme na ztuhlý korpus. Necháme vychladit v lednici a ozdobíme rozpuštěnou čokoládou.


PERNÍKOVÉ MUFFINY
Suroviny: 40 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru, 1 prášek do perníku, 2 vejce, 3 lžíce džemu, 2 lžíce kakaa, 1 lžička sody bikarbony, 1 lžička skořice, 2 dcl oleje, 1/2 l mléka.

Postup: Sypké suroviny dáme do mísy Ronic a promícháme rotačním nožem. Přidáme ostatní ingredience a promícháme.
Plníme do 3/4 do papírových košíčků - z tohoto množství uděláme cca 24 mufinů, nebo můžeme upéct buchtu na celý plech.


MÁSLOVÉ ŘEZY
Suroviny:
140 g hladké mouky, špetka soli, 140 g másla, 50 g moučkového cukru, 2 žloutky.
Na náplň 40 g másla, 150 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového curku, 250 g tvarohu, 30 g rozinek.

Postup:
V míse s rotačním nožem si vypracujeme křehké těsto - všechny suroviny dáme do mísy a stálým chodem během 20 sekund dosáhneme dokonale vypracovaného těsta. Těsto dáme na 2 hodiny do chladna odpočívat. Potom těsto rozdělíme na 2 díly a každý vyválíme. Jeden díl dáme na plech, potřeme náplní a přikryjeme druhým dílem. Povrch propícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a ve vyhřáté troubě upečeme.

Příprava náplně je jednoduchá - máslo, cukr a vanilkový cukr třeme pomocí rotačního nože, přidáme tvaroh a rozinky a krátce promícháme.


LISTOVÉ ŘEZY

Suroviny: 1 listové těsto (tj. 2 pláty velikosti plechu), 2 vanilkové pudinky, 3/4 litru mléka, 9 lžiček cukru krystal, meruňky nakrájené na menší kousky, 1 bal. kulatých piškotů (větší balení 250gr).

Postup: Listové těsto zpracujeme v robotu Ronic podle receptu: https://www.youtube.com/watch?v=ZuAgfrK6s9E
V hrnci si připravíme pudink: smícháme 2 vanilkové pudinky + 3/4 litru mléka a 9 lžiček cukru krystal, rozšleháme ruční metličkou a uvaříme.

Těsto rozválíme a jeden plát vložíme na plech s pečícím papírem. Poklademe piškoty (těsně vedle sebe). Na piškoty vložíme meruňky pokrájené na menší kousky a trochu posypeme cukrem krystal.
Na meruňky vložíme uvařený pudink, který rozetřeme po celém plechu. Přikryjeme druhým plátem rozváleného těsta a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 st. cca 25-30 min dokud těsto nahoře nezezlátne.


KARAMELOVÉ ŘEZY
Suroviny: 250 g hery, 2 hrnky cukr krupice, 4 lžíce kakaa, 1/2 hrnku vody, 4 žloutky, 4 bílky, 1 hrnek hrubé mouky, 1(necelý) prášek do pečiva, 1 lžička solamylu, 1 zkaramelizované salko,
250 g másla.

Postup: V hrnci svaříme Heru, cukr a kakao. Odlijeme 1/3 na polevu, do které přidáme solamyl a krátce provaříme, tím získáme polevu na buchtu.
V míse se šlehacím zvonem ušleháme sníh z bílků a dáme stranou. Do mísy s rotačním nožem vložíme 2/3 směsi, kterou jsme uvařili v hrnci, přidáme žloutky, mouku a prášek do pečiva, dobře promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného menšího pekáčku a pečeme na 170°C. Pomocí špejle zkoušíme, jestli je těsto hotové (těsto se nesmí na špejli lepit). Po upečení necháme vychladnout a poté rozkrojíme na 2 díly. Spodní díl namažeme krémem (recept níže) a přikyjeme druhým dílem. Buchtu polijeme polevou a dáme ztuhnout do lednice nejlépe do druhého dne. Buchtu uchováváme v lednici.

Krém: V míse s rotačním nožem smícháme zkaramelizované salko se změklým máslem. Mixujeme dohladka.
Pokud nemáme koupené zkaramelizované salko, můžeme použít i klasické slazené salko, které dáme vařit na 4 hodiny do hrnce s vroucí vodou, aby nám zkaramelizovalo. Poté necháme plechovku zcela vychladnout a salko vyšleháme se změklým máslem dohladka.


JEMNÉ KRÉMOVÉ ŘEZY
Suroviny:
Na piškot 200 g polohrubé mouky, 4 vejce, 200 g moučkového cukru, 5 lžic oleje, 5: lžic horké vody, ½ prášku do pečiva.
Na krém: 200 g másla, 100 g moučkového cukru, 250 g tvarohu v alobalu, 100 g čokolády.

Postup:
V robotu Ronic ušleháme pomocí šlehacího zvonu z bílků tuhý sníh a dáme stranou.
Pokračujeme opět v robotu Ronic šlehacím zvonem - vyšleháme žloutky s cukrem a vodou a nakonec mouku s práškem do pečiva. Ručně vmícháme ušlehaný sníh, rozetřeme na plech a upečeme na 180 st. asi 12 minut dorůžova.
Připravíme si krém - čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s tvarohem. Máslo s cukrem vyšleháme v robotu Ronic - tentokrát použijeme rotační nůž. Postupně přidáme čokoládový tvaroh a vyšleháme do pěny.
Na vychladlý korpus rozetřeme krém a ozdobíme kousky čokolády.


TVAROHOVÝ VDOLEK
Suroviny: 500 g hladké mouky, špetka soli, 3 žloutky, 1 droždí, 250 ml mléka, 100 g cukru, 100 g rozpuštěného másla.
Náplň: 500 g tvarohu, 2 vejce, vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti, zavařené nebo čerstvé ovoce (meruňky, broskve, švestky)
Drobenka: 200 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 50 g másla.


Postup: v teplém mléce s cukrem necháme vzejít kvasnice. Do mísy s rotačním nožem dáme mouku, sůl, žloutky, rozpuštěné máslo a kvásek. Pulzním chodem promícháme a pokračujeme stálých chodem. Těsto je hotové, jakmile se utvoří koule – trvá to cca 30 sekund. Od robota neodcházejte – zpracování je velmi rychlé. Těsto předěláme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.

Nakynuté těsto rozdělíme na 2 díly a každý zvlášť vyválíme na plech. Potřeme tvarohovou náplní (kterou si připravíme v robotu Ronic pomocí rotačního nože) a poklademe ovocem - my jsme použili kompotované broskve (kompotované ovoce necháme okapat).
Posypeme drobenkou, kterou si jednoduše připravíme v Robotu Ronic s rotačním nožem.
Na postup se můžete podívat na tomto videu
: https://www.youtube.com/watch?v=40xHT3i3sAU


STROUHANÁ BUCHTA
Těsto: 40 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 12 dkg cukru, 1 Hera, 3 lžíce kakaa, 1 vejce.
Náplň: 2 tvarohy, trocha cukru (mletý a vanilkový), 2 žloutky, sníh z bílků, 2/3 sáčku vanilkového pudinku + 1/2 litru mléka, 3 lžíce rumu.

Postup:
Těsto: V míse s rotačním nožem smícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva, přidáme vajíčko a pokrájenou Heru. Zpracujeme těsto, které dáme ztuhnout do ledničky cca na hodinu.
Náplň: V míse se šlehacím zvonem ušleháme sníh z bílků a dáme stranou. Uvaříme pudink, který necháme zchladnout. V míse s rotačním nožem smícháme ostatní suroviny a postupně přidáme pudink a na závěr pomalu vmícháme sníh z bílků.
Postup: Na plech s pečícím papírem nastrouháme pomocí hrubého struhadla polovinu těsta, na to vložíme náplň, na kterou můžeme naskládat např. plátky banánů a následně nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme na 175 st. cca 40 min.


BUCHTA S TVAROHEM A ŽELÉ
Suroviny:
Těsto: 2 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku cukr moučka, 1/2 hrnku mléka, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 lžička kakaa, 1/2 prášku do pečiva
Náplň: 1 tvaroh, 1 jahodový pudink, 1 jahodové želé.

Postup: V míse s rotačním nožem utřeme vejce s cukrem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko a kakao. Postupně přiléváme olej a mixujeme. Těsto vlijeme na plech s pečícím papírem a pečeme cca 30-40 minut. Po upečení necháme mírně zchladnout a poté potřeme tvarohem smíchaným s cukrem a vanilkovým cukrem. Dále si připravíme pudink, který spolu s cukrem uvaříme v 1 litru vody. Uvařený pudink necháme mírně zchladnout a poté nalijeme na buchtu a necháme chvíli ztuhnout. Nakonec si připravíme želé obvyklým způsobem a opatrně vlijeme na buchtu. Dáme ztuhnout do lednice.

Množství surovin je určeno na menší plech, zpracováno v robotu Ronic Partner. Pokud chcete upéct větší množství, zdvojnásobte dávku.

PUDINKOVÝ MOUČNÍK
Suroviny na těsto: ½ hrnku hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce kakaa, ½ hrnku cukru moučka, ½ hrnku oleje, 2 vejce, ½ hrnku mléka.
Náplň: 1 plechovka jahod
Krém: 0,5 l mléka, 1 vanilkový pudink, 3 lžíce cukru
Na ozdobu: čokoládové zdobení.

Postup: V míse s rotačním nožem smícháme mouku s práškem do pečiva a postupně přidáme další sypké suroviny. Promícháme a přidáme zbývající suroviny. Těsto vlijeme na plech s vyšším okrajem (vyloženým pečícím papírem) a pečeme na 180 st. cca 20 min.
Po vytažení z trouby poklademe moučník jahodami a lehce pokapeme jahodovou šťávou, aby zvláčněl.
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink, který ještě horký nalijeme na moučník tak, aby byly jahody zakryté a ozdobíme čokoládovým zdobením. Jahodový moučník dáme ztuhnout do ledničky a podáváme studený.
Pozn. pokud budete chtít, aby byl moučník „nižší“, snižte množství surovin na těsto.

SNĚHOVÉ MUFFINY
Suroviny: 4 bílky, 1 žloutek, 100 g cukru, 40 g rozpuštěného másla, 80 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, kandované ovoce, rozinky, ořechy, mandle.

Postup: Nejdříve si rotačním nožem v robotu Ronic nasekáme ořechy a mandle a dáme stranou. Nůž vyměníme za šlehací zvon a vyšleháme bílky do pěny. Přidáme cukr, žloutek a promícháme šlehacím zvonem. Mouku s práškem do pečiva, ořechy, mandle, rozinky a kandované ovoce lehce vmícháme do směsi.
Plníme do košíčků a pečeme v mírné troubě.


BANÁNOVÁ ZMRZLINA
Suroviny: zmražený banán, 1/2 kelímku smetany na šlehání, cukr dle chuti, citrónová šťáva.
 
Postup: V míse s rotačním nožem rozmixujeme na kousky nakrájený zmražený banán. Přidáme ostatní ingredience a vyšleháme.
Děkujeme paní Evě za zaslání tohoto receptu.



MOKRÝ KOLÁČ
Suroviny: 40dkg polohrubé mouky, 15dkg moučkového cukru, 2dcl oleje, 4 vejce, 1 lžíce rozinek namočených v rumu, 4 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 sklenice ovocného kompotu (i se šťávou).
Na ozdobu: čokoládová poleva (100g čokolády na vaření + 50g másla)

Postup: V míse s rotačním nožem utřeme vejce s cukrem + vanilkovým cukrem. Přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, rum, rozinky a kompot i se šťávou. Dobře promícháme a těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem. Pečeme na 170 st. cca 20 min. Vychladlou buchtu můžeme jen pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou a posypat kokosem.



MOUČNÍK Z ODPALOVANÉHO TĚSTA
Suroviny: 15 dkg sádla, 2 dcl vody, 15 dkg hladké mouky, špetka soli, 6 vajec.
Krém: 25 dkg másla, 15 dkg cukru, trochu rumu, 40 dcl mléka, 1 vanilkový pudink, 2 šlehačky.

Postup: v hrnci uvedeme k varu vodu, sádlo a špetku soli. Postupně přidáme mouku a mícháme dokud se těsto přestane lepit na vařečku a na hrnec, Těsto necháme za občasného míchání vychladnout. Vlažné těsto dáme do mísy Ronic s rotačním nožem a po jednom přidáváme vejce - každé důkladně vmícháme pomocí nože do těsta. Ronic Vám velmi usnadní namáhavou práci.
Hladké těsto rozetřeme v tenké vrstvě na plech vyložený pečícím papírem - těsto rozetřeme tak, aby bylo menší než plech - v troubě značně nabyde do stran. Z uvedeného množství vyjdou 3 pláty.
Pečeme při 170 st. 10 minut - TROUBU BĚHEM PEČENÍ NEOTVÍRAT.
Po vychladnutí spojíme dva pláty krémem, který připravíme v míse Ronic pomocí rotačního nože - umícháme máslo s cukrem a přidáme vychladlý pudink. Mezi druhý a třetí plát dáme vyšlehanou oslazenou šlehačku. Můžeme také udělat variantu bez šlehačky kdy všechny tři pláty spojíme krémem.


JAHODOVÝ KOLÁČ
Suroviny na formu o průměru 28cm: 2 vejce, 100g cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 zakysaná smetana, 180g polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa, jahody.

Postup: V míse s rotačním nožem zpracujeme vejce, cukr a vanilkový cukr. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a přimícháme zakysanou smetanu. Vše promícháme a těsto vlijeme do formy vyložené pečícím papírem. Jahody nakrájíme na plátky a lehce vtlačíme do těsta. Pečeme cca 20-30 min. na 175 st.
Necháme vychladnout. Podle chuti můžeme posypat moučkovým cukrem.


MRVÁNĚ - BOŽÍ MILOSTI
Mrváně se připravují ze dvou těst, které hravě a rychle připravíte v robotu Ronic.

1. TĚSTO: 1/2 kg hladké mouky, 2 žloutky, špetka soli, 1/4l mléka napůl s pivem.
Všechny suroviny dáme do mísy s rotačním nožem a zpracujeme, doku se neutvoří koule - jde to velmi rychle.
2. TĚSTO: 20 dkg hladké mouky, 25 dkg másla. Suroviny zpracujeme rotačním nožem jako předešlé těsto.
Ještě budete potřebovat olej na smažení.

Rozválíme 1. těsto na plát a doprostřed dáme máslové těsto. Konce rozváleného těsta složíme kolem máslového a všechno znovu rozválíme. Placku přeložíme na třetiny a ještě na polovinu. Necháme 15 minut odpočinout. Pak ještě 2x převálíme vždy s 15 minutovým odpočinkem.
Naposled rozválím těsto na tenkou placku a nakrájíme rádýlkem na dílky, které uprostřed několikrát nařízneme.
Těsto smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Necháme okapat na ubrousku a vlažné obalíme v moučkovém cukru.


MANDARINKOVÉ ŘEZY
Suroviny:
300g polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučka, 125g Hery, 1 vejce, 5 lžíc mléka, 1 prášek do pečiva, 2 plechovky mandarinek, 2 nastrouhaná jablka, čokoládová poleva na zdobení.

Posup: v míse s rotačním nožem smícháme mouku s práškem do pečiva a postupně přidáme cukr, změklý tuk, vejce a mléko. Přimícháme jablka, které jsme nastrouhali pomocí hrubého struhadla Ronic a nakonec lehce vmícháme okapané mandarinky. Těsto vložíme na plech s pečícím papírem a v troubě upečeme.
Po vyjmutí z trouby zdobíme čokoládou.


JAHODOVÝ DORT
Suroviny na korpus:
4 vejce, cukr moučka a polohrubá mouka podle váhy celých vajec, 6 lžic horké vody, 2 lžíce oleje, ½ prášku do pečiva.

Krém: 1 bílek, 8 lžic cukru moučka, 30g kakaa, 3 lžíce mleté kávy, 8 lžic rozpuštěného másla, 2 lžíce rumu, 8 lžic solamylu.

Na potření: marmeláda, sirupová šťáva, jahody, želatina.

Postup:
Korpus – V míse se šlehacím zvonem vyšleháme 4 bílky a dáme stranou. Do mísy s rotačním nožem vložíme 4 žloutky s cukrem a utřeme. Přidáme 6 lžic horké vody a 2 lžíce oleje. Promícháme a přidáme mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do formy s vyšším okrajem ( nezapomeneme vyložit pečícím papírem) a pečeme cca 30-40 min. na 180 st.

Krém – V míse s rotačním nožem smícháme 8 lžic solamylu, 8 lžic cukru moučka a 8 lžic rozpuštěného másla. Postupně přimícháme 3 lžíce mleté kávy, 30g kakaa, 1 bílek a rum dle chuti.

Jakmile je korpus upečený, necháme vychladnout a poté rozřežeme na 2 díly. Spodní díl lehce pokapeme sirupovou šťávou a namažeme marmeládou a poté krémem. Přiklopíme horní díl, který namažeme marmeládou, poklademe jahodami a zalijeme želatinou, kterou jsme si připravili dle návodu na obalu.
Pozn. před zalitím želatinou dort vložíme zpět do formy s vyšším okrajem, abychom docílili rovnoměrného kulatého tvaru při tuhnutí želatiny.
Dort dáme ztuhnout do lednice.

JABLEČNÝ KOLÁČ S KOKOSEM
Suroviny na těsto
: 3 dl polohrubé mouky, 1,5 dl moučkového cukru, 1,5 dl vody, 2 vejce, trochu prášku do pečiva.

Náplň: 5 velkých jablek, 1 lžička skořice
Na pokrytí: 2 lžíce másla, 1 dl moučkového cukru, 1 vejce, 1,5 dl kokosu, 2 vanilkové cukry.

Postup: V míse s rotačním nožem smícháme sypké suroviny, přidáme vodu a vejce a vypracujeme hladkou směs, kterou vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v horké troubě cca 20 min na 175 st.
Na hrubém struhadle nastrouháme jablka, které smícháme se skořicí a po upečení je navršíme na koláč, který opět dáme do trouby a pečeme cca 15 min. Mezitím umícháme změklé máslo, cukr, vejce a kokos. Pekáč opět vyjmeme a směs opatrně rozetřeme na jablka. Koláč dáme znovu do trouby a krátce (asi 10 minut) dopečeme.


DVOUBAREVNÝ CHLEBÍČEK

Suroviny: 2 a ¼ hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučka, 1 hrnek oleje, 1 vejce, 1 hrnek mléka, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa.

Postup: V míse s rotačním nožem smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme cukr + vanilkový cukr. Dobře promícháme a přidáme ostatní suroviny kromě kakaa. Vypracujeme těsto a polovinu těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy. Druhou část těsta obarvíme kakaem a nalijeme na světlé těsto. Upečeme ve vyhřáté troubě.


BÁBOVKA S MLÉKEM

Suroviny:
400g polohrubé mouky, 5 vajec, 130g másla, 240g cukru moučka, 1 hrnek mléka, 1 prášek do pečiva.

Postup: V míse se šlehacím zvonem vyšleháme sníh a dáme stranou. V míse s rotačním nožem utřeme do husté pěny žloutky, změklé máslo a cukr. K pěně pomalu vlijeme polovinu vlažného mléka a promícháme. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a současně přilejeme zbylé vlažné mléko. Nakonec přimícháme hustý sníh z bílků. Pečící formu vymastíme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme těsto a dáme péct do vyhřáté trouby. Bábovku necháme ve formě zchladnout, poté vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.


BANÁNOVÁ ROLÁDA 

Suroviny:
Na těsto budeme potřebovat 4 vejce, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce cukru, 150 g polohrubé mouky, 2 lžičky mleté kávy, 2 banány, marmeláda.
Na krém si připravíme šlehačku v prášku, cukr podle chuti a 1 tvaroh ve vaničce.

Postup: Nejdříve si v robotu Ronic pomocí rotačního nože rozmixujeme banány na kaši. Dáme stranou, vyměníme nůž za šlehací zvon (mísu nemusíme čistit) a vyšleháme 4 bílky do tuhé pěny. Postupně zašleháme cukry, žloutky a nakonec mouku s mletou kávou a banány.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme - těsto se peče krátce (asi 10 minut), tak je nutné je hlídat.
Upečené těsto srolujeme i s pečícím papírem do rolády a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme náplň - šlehačku smícháme podle návodu s mlékem a vyšleháme šlehacím zvonem v robotu Ronic do tuhé hmoty. Podle chuti přisladíme a vmícháme tvaroh.
Studenou roládu potřeme marmeládou a připravenou náplní, ozdobíme a necháme ztuhnout v lednici.


KOKOSOVÝ DORTÍK

Suroviny: Na tmavé těsto budeme potřebovat: 100 g másla, 150 ml vody, 70 g salka, 20 g kakaa, 1 vejce, 170 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva.
Na náplň si připravíme zbytek salka, 150 g kokosu, 100 ml vody, 15 g solamylu a čokoládu na polevu.
Postup: nejdříve si v hrnci rozpustíme máslo s vodou, přidáme salko a kakao. Zahříváme dokud se všechno nespojí - nemusí se vařit. Za občasného míchání necháme vychladit a směs dáme do robotu Ronic s rotačním nožem. Přidáme vajíčko a mouku s práškem do pečiva a promícháme do hladka.
Suroviny na náplň smícháme dohromady.
Vymazanou dortovou formu naplníme polovinou tmavého těsta, přidáme kokosovou náplň a nakonec druhou polovinu těsta.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. 30 - 35 minut.
Vychladlý dortík polijeme rozehřátou čokoládou a posypeme kokosem.

OPILÝ IZIDOR

Suroviny:
Těsto: 250 g Hery, 250 g cukr moučka, 6 žloutků, 6 bílků, 2 lžíce kakaa,
150 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva
Náplň: 250 g mletých ořechů, 200 g cukr moučka, 1,5 dl rumu, najemno nasekané kandované ovoce, marmeláda.
Čokoládová poleva: 100 g čokolády, 60 g tuku.

Postup:
V míse se šlehacím zvonem vyšleháme sníh z 6-ti bílků a dáme stranou.
V míse s rotačním nožem utřeme do pěny 6 žloutků se 2 lžícemi kakaa. Postupně přimícháme cukr, změklou Heru, hladkou mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh.
Těsto rozetřeme na plech a dáme péct. Po upečení necháme zchladnout a potřeme marmeládou.
Hmotu si připravíme v míse s rotačním nožem: nasekáme ořechy, kandované ovoce a přimícháme cukr s 1,5 dl rumu. Hmotu rozetřeme na buchtu a polijeme čokoládovou polevou.

SNĚHOVÝ DORT

Ingredience: 3 vejce, nastrouhaná kůra z 1 citronu, 80 g krupicového cukru, 60 g polohrubé mouky, 60 g škrobové moučky, 1 lžička prášku do pečení, máslo na vymazání, hrubá mouka na vysypání.
Na krém: 1x želatinový ztužovač Dr. Oetker, 3 vejce, 100g moučkového cukru, šťáva ze 2 citronů, 1x vanička polotučného tvarohu (250g), 1x smetana ke šlehání (200-250 ml).

Postup:
1) Dortový korpus připravíme jako klasický piškot. Troubu rozpálíme na 180 stupňů.
Bílky, žloutky zvlášť. K bílkům přidáme špětku soli a vyšleháme pomocí šlehacího zvonu v robotu Ronic tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme 3 lžíce teplé vody, nastrohanou kůru z citronu a cukr - vyšleháme na hustou krémovou konzistenci.
Přidáme prosátou mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva. Dobře, ale jemně smícháme. Na závěr lehce vmícháme sníh.
Dáme péct na 20-30min.
2) Krém: Opět rozdělíme bílky a žloutky, opět z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky spojíme se šťávou z citronu a moučkovým cukrem - vyšleháme hustý krém (doporučuji opravdu dlouho nechat šlehat)
Potom už jen ručně přimícháme tvaroh a sníh.
Ušleháme šlehačku a opět ji přidáme zlehka do krému.
Poslední, co vmícháme je želatinová směs (podle návodu = 100ml vlažné vody + obsah sáčku; mícháme aktivně cca 30s). Želatinu přidáváme ihned, pomalým přidáváním za stálého míchání směsi.
3) Zchladlý korpus rozřízneme horizontálně na dvě placky. Spodní vrátíme do formy a nalijeme na ní všechen krém. Opatrně přiklopíme horní částí korpusu a necháme v ledničce minimálně 4hodiny.
Možná je to trochu náročnější, ale dort je opravdu lehký jako sníh. Podávala jsem ho s trochou brusinkové marmelády, která zintenzivní sladko-kyselkavou chuť dortu. Dobrou chuť!
Děkujeme paní Zuzaně za další vynikající typ a jsme rádi, že nám pravidelně přispívá svými recepty.


Nepečený moučník - Střecha z BeBe sušenek

Suroviny: 1 balíček světlých BeBe sušenek, 1 balíček tmavých BeBe sušenek, 15 dkg cukru moučka, 20 dkg másla, 50 dkg tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany, citrón. šťáva (popř. rum), 2 banány.
Postup: V míse s rotačním nožem vyšleháme náplň z cukru, másla, tvarohu, zakysané smetany a citrónové šťávy.
Tác překryjeme potravinovou folií, která musí přesahovat více přes okraj - pomocí folie se pak moučník zvedne do tvaru střechy.
Na folii poskládáme BeBe sušenky do 3 tří řad – střídáme barvy sušenek, aby vznikla šachovnice. Šachovnici potřeme náplní a naskládáme další vrstvu sušenek. Na tuto vrstvu vložíme doprostřed po celé délce více náplně a na ni vložíme oloupané banány, které přikryjeme zbylou náplní.
Krajní řadu šachovnice zvedneme pomocí folie do tvaru střechy a sepneme.
Necháme odležet v lednici do druhého dne.
Děkujeme paní Aleně za zaslání receptu.

BANÁNOVÁ BUCHTA

Suroviny: 23 dkg cukr moučka, 30 dkg hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 banány, 4 vejce, 15 dkg Hery, vymačkaná šťáva z ½ citrónu, čokoládová poleva.

Postup: V míse se šlehacím zvonem vyšleháme 4 bílky a dáme stranou. V míse s rotačním nožem smícháme sypké suroviny (hladkou mouku s práškem do pečiva, cukr moučku, vanilkový cukr a špetku soli). Pokud chceme mít buchtu tmavou, přimícháme kakao. Sypké suroviny dáme stranou a do mísy Ronic s rotačním nožem vložíme 4 banány a rozmixujeme. Postupně přidáme 4 žloutky, změklou Heru a šťávu z citronu a ještě chvíli mixujeme. Přimícháme sypké suroviny a na závěr přidáme vyšlehaný sníh ze 4 bílků. Vzniklé tužší těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct na 175°C cca na 30-40 min. Po vyjmutí necháme vychladnout a poté polijeme čokoládovou polevou.

MRKVOVÁ BUCHTA
 
Suroviny: 3 vejce, 15 dkg cukr krystal, 7 lžic polohrubé mouky, 17,5 ml oleje, 14 dkg nakrájené mrkve, trochu skořice, trochu muškátového oříšku, 1 kypřící prášek do pečiva, čokoládová poleva.
 
Postup: Do robotu Ronic dám 3 celá vejce, 15 dkg krystalového cukru, vše vyšlehám do bílé pěny, potom přidám 7 polévkových lžic polohrubé mouky, 17,5 ml oleje, 14 dkg nakrájené mrkve na kolečka, opět chvíli mixuji, nakonec doplním trochou skořice, muškátovým oříškem, jedním kypřícím práškem, znovu krátce mixuji.
Peču na 180 stupňů asi 25 minut ve formě vyložené mokrým pečícím papírem, který se do mísy lépe naformuje.
Vychladlou buchtu ozdobím čokoládovou, nebo citronovou polevou, ale výborná je i s krémem Mascarpone, jedné zakyslé menší smetany a jednoho vanilkového cukru. Vodorovnými tahy vidličkou provedu povrchové zdobení, posypu kakaem přes sítko. Buchta je vláčná a má krásnou barvu.
Přeji všem dobrou chuť a děkuji skvělému pomocníkovi.

Děkujeme paní Heleně za recept a fotografie.

MUFFINY S ČOKOLÁDOU A POMERANČEM
(vlastní recept paní Zuzany: "Snažila jsem se o vánoční chutě a vůně, ale jsou tak dobré, že je budete dělat celý rok)."

Ingredience pro tekutou část:
- 50 g rozpuštěného másla (zchladlého na pokojovou teplotu)
- 40 ml oleje (používám řepkový, ale slunečnicový taky ok)
- 2 vejce
- 250 ml tekutin (to znamená: štáva z celého pomeranče doplněná mlékem tak, aby to celé mělo 250 ml)
- 1 lžíce medu
 
Ingredience pro sypkou část:
- 300 g mouky (směs hladká a polohrubá cca 1:1)
- 1 vrchovatá lžíce kakaa
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva + 2 lžičky jedlé sody
(pokud nemáte sodu, dejte jeden celý sáček prášku do pečiva, ale soda je samozřejmě lepší, s ní jsou muffiny nadýchanější a udělají typické prasklinky na povrchu)
- nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
- 100 g cukr krupice
- čokoláda na vaření jako posyp na muffiny (nožem nasekaných 80 g čokolády)
 
Postup: Troubu rozehřejeme na 200 stupňů.
Připravíme nejdříve tekutou část = do mléka s pomerančovou šťávou přimícháme vejce, med a pomalu přiléváme máslo a olej pokojové teploty. Vše dostatečně promícháme.
Všechny ingredience sypké části nasypeme do robotu Ronic a postupně po částech přiléváme tekutou směs, vždy mezi tím krátce promixneme. Vznikne tekuté těsto.
Plníme do formičkem na muffiny, nebo do papírových košíčků cca do 2/3, počítáme s tím, že muffiny v troubě dost nabudou. Posypeme nasekanou čokoládou.
Pečeme 20 min. Po vyjmutí z trouby necháme cca 15 min stát, i když je to k nevydržení!

Děkujeme paní Zuzaně za recept a fotografie.

MARGOT ŘEZY
 
Suroviny: 3 tyčinky Margot (po 100 g), 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukr krupice, 1 hrnek mléka, 1 smetana ke šlehání, 2 vejce, 2 lžíce oleje, čokoládová poleva.
 
Postup: Margotky rozřežeme na větší kousky, vložíme do mísy s rotačním nožem a rozsekáme na jemno. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme. Postupně přidáme cukr, mléko, smetanu, 2 vejce a 2 lžíce oleje a umícháme těsto, které nalijeme na plech vyloženým pečícím papírem. Pečeme cca 30 min. na 175°C.
Po vyjmutí necháme vychladnout a poté polijeme čokoládovou polevou.


JEMNÉ ŘEZY
 
Suroviny: 
Piškot: 4 bílky, 4 lžíce horké vody, 4 žloutky, 4 lžíce studené vody, 20 dkg cukru moučka, 20 dkg polohrubé mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, balíček kulatých piškotů, šálek kávy. 
Krém: ¾ l mléka, 3 vanilkové pudinky, 20 dkg cukru, 3 zakysané smetany, 
30 g čokolády. 
 
Postup: v míse se šlehacím zvonem šleháme bílky a 4 lžíce horké vody do zhoustnutí. Přidáme 4 žloutky, 4 lžíce studené vody a 20 dkg cukru. Nakonec pomalu vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto upečeme ve vyhřáté troubě do růžova. 
Na vychladlý plát poskládáme piškoty namočené v kávě, potřeme krémem a posypeme čokoládou, kterou jsme si nasekali pomocí nože v robotu Ronic.
Příprava krému: z mléka, pudinků a cukru uvaříme hustý pudink a necháme za občasného míchání vychladnout. Vychladlý pudink dáme do mísy se šlehacím zvonem a postupně zašleháme 3 zakysané smetany.

NELÁMAVÁ ROLÁDA
 
Suroviny: 5 bílků, 2 lžíce cukru, 5 žloutků, 3 lžíce hladké mouky, ¼ lžičky prášku do pečiva, marmeláda. 
Krém: 250 g másla, cukr dle chuti, 350 ml mléka, 1 vanilkový pudink.
 
Postup: v míse se šlehacím zvonem ušleháme 5 bílků a postupně přidáme 2 lžíce cukru a žloutky. Pomalu vmícháme 3 lžíce hladké mouky s práškem do pečiva. Pečeme 5 minut na 160 st. pak troubu snížíme na 140 st. Upečený plát nemotáme a necháme vyhladnout. Vychladnutý plát potřeme marmeládou a plníme libovolným krémem – třeba máslovým. Roládu stočíme a necháme vychladit v ledničce. 
Máslový krém: v míse s nožem ušleháme změklé máslo s cukrem a postupně přidáme uvařený vychladlý pudink a přešleháme.


Dvoubarevný CHEESECAKE 
 
Suroviny:
Těsto: 1 balení nadrcených BeBe sušenek, 1/4 hrnku kakaa, 2 lžíce cukru krupice, 1/4 hrnku rozpuštěného másla.
Náplň: 1/2 hrnku moučkového cukru, 2 vejce, 1 lžička vanilkového cukru, 2/3 hrnku zakysané smetany (1 a 1/2 balení), 1 balení rozpuštěné tmavé čokolády na vaření, 600 g sýru (např. Ricotta, Philadelphia, Duko…)

Postup: Přichystáme si formu na pečení, kterou vyložíme pečícím papírem a okraje formy potřeme máslem.
V míse s rotačním nožem nasekáme BeBe sušenky. Přidáme cukr, kakao a rozpuštěné máslo. Promícháme, vlijeme do formy a přitlačíme na dno.
V míse se šlehacím zvonem vyšleháme sýr do hladka. Postupně přimícháme cukr, vejce, vanilkový cukr a zakysanou smetanu. Takto připravenou hladkou hmotu rozdělíme na větší a menší díl. Větší díl rozetřeme na rozdrcené sušenky. Do menšího dílu přidáme rozpuštěnou čokoládu, kterou jsme zahřáli ve vodní lázni. Vložíme ji do cukrářského sáčku (můžeme použít i mikrotenový) a do navrstvené hmoty vytváříme čokoládové kuličky.
Cheesecake vložíme do předem rozehřáté trouby na 150°C a pečeme
1 hodinu. Během pečení troubu neotvíráme. Po hodině pečení troubu vypneme a koláč necháme v zavřené troubě ještě 1 hodinu pomalu chládnout. Poté ho dáme vychladit do lednice na několik hodin.

ROZINKOVÉ KOSTKY
Suroviny: 5 vajec, 250 g cukru, 300 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 50 g čokolády, 100 g rozinek, 1 lžička citronové kůry, ½ lžičky skořice. 
Varianta – můžeme přidat kandované ovoce, nebo mandle, které nasekáme v míse s rotačním nožem.

Postup: V míse se šlehacím zvonem ušleháme celá vejce s cukrem, postupně přidáme rozehřátou čokoládu, skořici, rozinky (nasekané mandle, kandované ovoce). Nakonec lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý moučník můžeme potřít polevou (nemusí být). Krájíme na menší kostky.

MAKOVÉ ŘEZY
 
Suroviny: 2 hrnky polohrubé mouky, ½ hrnku hladké mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli, strouhaná citronová kůra, ½ lžičky skořice, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mletého máku, 3 vejce, 10 lžic oleje, 1 hrnek mléka.
 
Postup: Sypké suroviny promícháme v míse rotačním nožem. Přidáme vajíčka, olej a mléko a zpracujeme těsto. Těsto rozetřeme na plech a ve středně teplé troubě pečeme asi 40 minut.
Vychladlý moučník můžete pocukrovat, nebo potřít polevou - třeba kakaovou:
1,5 lžíce másla rozpustíme a utřeme se 2 vrchovatými lžícemi cukru moučka, 1 lžící kakaa a 1 lžící horké kávy.






TIRAMISU po česku 
 
Suroviny: 2 kelímky Mascarpone, 2 kelímky smetany ke šlehání, ½ hrnku cukru moučka, 3 balíčky dlouhých piškotů, 1 tvaroh, rum, 1 hrnek studené černé kávy.
Na posypání: kakao
 
Postup: Uvaříme kávu a necháme vychladnout (podle chuti můžeme do kávy přidat i trochu rumu). Poté v míse se šlehacím zvonem ušleháme smetanu, přidáme 2 lžíce rumu, mascarpone, tvaroh, cukr a vše ušleháme do hladkého krému. 
Formu vymastíme máslem a na dno skládáme piškoty, které namáčíme ve studené černé kávě. Na piškoty rozetřeme vrstvu krému, na to dáme opět vrstvu namočených piškotů a vršek opět potřeme krémem. Posypeme kakaem (můžeme přidat i nastrouhanou čokoládu) a necháme přes noc vychladit v ledničce.
Náš TIP: piškoty můžeme prokládat i ovocem (jahody, mandarinky, kiwi...)


JOGURTOVÁ BÁBOVKA
 
Suroviny: velký bílý jogurt (může být i ochucený), 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, trochu skořice, 3 vejce, 3 lžíce oleje. Na odměření mouky a cukru použijeme kelímek od jogurtu: 1 plný kelímek polohrubé mouky, ½ kelímku cukru krupice.
 
Postup: V míse s rotačním nožem smícháme jogurt se sypkými surovinami a poté přidáme ostatní suroviny. Promícháme. Nalijeme do předem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme cca 40 min. na 175°C. Bábovka je uvnitř mokřejší.
 
Náš TIP: příchutě lze obměnit – skořice, kokos, perníkové koření, ořechy…

RYCHLÁ JABLKOVÁ ROLÁDA
 
Suroviny: 5 jablek, 4 vajíčka, 150 g moučkového cukru, 6 lžic hladké mouky, skořice, 1 vanilkový cukr.
 
Postup: jablka nastrouháme na hrubém struhadle a rozprostřeme na plech na pečící papír. Posypeme skořicí a vanilkovým cukrem. V míse se šlehacím zvonem si připravíme těsto – celá vejce s cukrem ušleháme do pěny a postupně přidáváme komínkem ve víku mouku. Hotové piškotové těsto rozetřeme na nastrouhaná jablka a upečeme v rozehřáté troubě do růžova. Ihned po vytažení z trouby vyklopíme hotový plát na čistou utěrku, odstraníme pečící papír a srolujeme do rolády. Po vychladnutí posypeme cukrem a krájíme.



Čokoládové MUFFINY
 
Suroviny: 1 hrnek polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, ½ hrnku cukru, ½ hrnku mléka, 100 g másla, 1 vejce, kousek nastrouhané čokolády, sůl.
 
Postup: V míse s rotačním nožem smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, máslo, mléko, vejce a trochu soli. Promícháme. Těsto vkládáme rovnoměrně do košíčků a průběžně prosypáváme nastrouhanou čokoládou. Vložíme na plech a každý muffin ještě posypeme nastrouhanou čokoládou. Pečeme cca 20 min. na 180°C.
 
Náš TIP:
Aby košíčky s těstem držely tvar, doporučujeme použít 2 košíčky v sobě.


BUBLANINA
Suroviny: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr.
Ovoce: např. meruňky, broskve, jahody, třešně, višně….
 
Postup: V míse s rotačním nožem smícháme sypké suroviny. Postupně přidáme ostatní ingredience a promícháme. Těsto vlijeme na plech a poklademe na kousky pokrájeným ovocem. Pečeme do zlatova.




JABLKOVÝ KOLÁČ SE SNĚHOVOU ČEPICÍ
Suroviny: 160 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 50 g cukru moučka,
100 g másla, 2 žloutky. 
Náplň: 500 g jablek, trochu vody, 100 g cukru, ½ vanilkového pudinku. 
Sníh: 3 bílky, 150 g cukru. 
 
Postup: V míse s rotačním nožem zpracujeme všechny suroviny na křehké těsto – nejdříve promícháme sypké suroviny a poté přidáme máslo a žloutky. Těsto je hotové, jakmile se spojí a odlepuje se od mísy. Na přípravu těsta se můžete podívat na videu u předešlého příspěvku. 
Hotové těsto necháme 20 minut odpočinout. Poté vyválíme placku, kterou dáme do vymazané a vysypané dortové formy a ze zbylého těsta vytvoříme okraje. Korpus pečeme v troubě do růžova.
Plníme jablkovou náplní, kterou jsme si předem připravili: očištěná jablka nastrouhané na hrubém struhadle se s trochou vody a cukrem podusí doměkka. Ke konci se přidá polovina pudinku rozmíchaného v trošce vody. 
Na jablka navrstvíme sníh z bílků: ušleháme tuhý sníh, do kterého všleháme cukr a nad párou šleháme do zhoustnutí. 
Celý koláč dopečeme v troubě, dokud sníh nezrůžoví.

TVAROHOVÁ BUCHTA
Suroviny na těsto: 1 hrnek moučkového cukru, 1 hrnek oleje, 2 vejce, 1 hrnek mléka, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečení, 1 vanilkový cukr.
Suroviny na tvarohovou směs: 500 g tvarohu, 1 hrnek cukr moučka, 2 vejce, 2 vanilkové cukry, trochu mléka.
 
Postup: Těsto připravíme v míse s rotačním nožem. Smícháme sypké suroviny a postupně přidáme olej, vejce a mléko a mixujeme. Vlijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Suroviny na tvarohovou směs smícháme v misce a rozetřeme na těsto. Lžičkou promícháme, aby vznikly obláčky. Pečeme na 180°C cca 25 min.

MEDOVÝ DORT
Suroviny: 1 máslo, 3 polévkové lžíce medu, 400 g hladké mouky, 200 g cukru, 1 polévková lžíce jedlé sody, 3 vejce, trochu mléka. 
Náplň: 375 g másla, 1 slazené zahuštěné mléko
 
Postup: Nad párou rozpustíme celé máslo s medem. Směs dáme do mísy Ronic s rotačním nožem a přidáme ostatní suroviny. Suroviny zpracujeme na řidší těsto – podle potřeby přidáme trochu mléka. 
Hotové těsto rozdělíme na 3 stejné díly a každý zvlášť rozetřeme na pečící plech vyložený papírem. Těsto rozetřeme po celé ploše plechu, upečeme do hněda a necháme vychladnout. Z vychladlých plátů odkrojíme asi 2 cm z každé strany a odkrojené části dáme stranou.
Připravíme si náplň – v míse s rotačním nožem utřeme máslo a postupně přidáváme slazené mléko. 
Náplň si rozdělíme na 3 stejné díly, kterými potřeme vychladlé pláty. Pláty otočíme a natíráme ze spodní strany, která je pórovitější a lépe vsákne náplň. Poslední plát natřeme jen částí krému, zbytkem potřeme boční strany. Odkrojené části z plátů dáme do mísy s rotačním nožem a rozdrtíme je na jemnou posýpku, kterou celý dort bohatě posypeme.
Hotový moučník necháme odležet asi 2 hodiny při pokojové teplotě a teprve potom dáme do lednice. Řezy krájíme druhý den.

PLNĚNÉ KOLÁČE
Suroviny: 500 g hladké mouky, špetka soli, 3 žloutky, 1 droždí, 250 ml mléka, 100 g cukru, 100 g rozpuštěného másla.
Náplň: 500 g tvarohu, 2 vejce, vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti.
Na potření: povidla, vajíčko. 
Drobenka: 200 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 50 g másla. 
 
Postup: v teplém mléce s cukrem necháme vzejít kvasnice. Do mísy s rotačním nožem dáme mouku, sůl, žloutky, rozpuštěné máslo a kvásek. Pulzním chodem promícháme a pokračujeme stálých chodem. Těsto je hotové, jakmile se utvoří koule – trvá to cca 30 sekund. Od robota neodcházejte – zpracování je velmi rychlé. Těsto předěláme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. 
V míse s rotačním nožem si připravíme drobenku – všechny suroviny vložíme do mísy a krátce zpracujeme. 
Stejně tak si v míse připravíme tvarohovou náplň.
Nakynuté těsto rozdělíme pomocí lžíce na díly, které plníme tvarohovou náplní. Z bochánků vytvarujeme placky a na plechu je potřeme povidly. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a koláče posypeme drobenkou. Upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.


DROBENKOVÝ PLNĚNÝ KOLÁČ

Suroviny:
500 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 g cukru moučka, 200 g másla.
Náplň: 500 g tvarohu, 2 vejce, 0,5 l mléka, cukr dle chuti (k oslazení můžeme použít místo cukru stévii).
 
Postup: do mísy s multifunkčním nožem dáme všechny suroviny na těsto a zpracujeme. V krátké chvíli tak máme připravenou jemnou drobenku.
Polovinu drobenky dáme na plech vyložený pečícím papírem a rukou utlačíme.
PLNĚNÉ JABLKOVÉ ŘEZY
Pokračujeme náplní, kdy všechny suroviny smícháme dohromady. Náplň je hodně řídká. Náplň posypeme zbývající drobenkou a ve vyhřáté troubě upečeme.



PLNĚNÉ JABLKOVÉ ŘEZY
Suroviny:
Těsto: 300 g hladké mouky, 100 g cukru moučka, 120 g másla, ½ balíčku prášku do pečiva, 2 vejce, 2 lžíce smetany.
Náplň: 1 kg jablek, 200 g cukru krystal, 1 lžička skořice, 0,5 dcl rumu (nemusí být), ½ vanilkového pudinku.
 
Postup: Nejdříve si připravíme náplň – oloupaná jablka nakrájíme na kousky a podusíme s cukrem do měkka. Směs přelijeme do mísy s multifunkčním nožem a rozsekáme na kaši. Předěláme zpět do hrnce, zahustíme pudinkem a přidáme skořici a rum. Necháme vychladnout.
 
Těsto - mouku s cukrem a práškem do pečiva krátce promícháme multifunkčním nožem. Přidáme rozkrájené máslo, vejce a smetanu. Pulzním chodem několikrát promícháme a zapneme stálý chod. Těsto je hotové, jakmile se vytvoří koule – celé zpracování trvá cca 30 sekund.
 
Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden vyválíme na plát a dáme na plech. Potřeme náplní a přikryjeme druhým plátem těsta. Povrch propícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem. Upečeme v rozehřáté troubě do zlatova.



HRNKOVÁ BUCHTA S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU
Suroviny: 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, ¾ hrnku cukr krystal, ½ hrnku oleje, 2 vejce, 1 hrnek mléka.
Na polevu: 1 čokoláda na vaření, necelá půlka másla, hrst kokosu na posypání.

Postup: S pomocí rotačního nože smícháme všechny sypké suroviny. Přidáme olej, vejce a mléko. Těsto promícháme a dáme péct cca na 20 min. do předem rozehřáté trouby na 180 stupňů. 
Čokoládu nalámeme na kousky a spolu s máslem pomalu rozpustíme ve vodní lázni. Natřeme na vychladnutou buchtu a posypeme kokosem.

Variace: Místo čokoládové polevy můžeme natřít marmeládou a posypat kokosem nebo se buchta může jemně potřít tvarohem smíchaným s vanilkovým cukrem, vložit ovoce na plátky a zalít želatinou.


NEKYNUTÉ KOLÁČKY
 
Suroviny: 500 g polohrubé mouky, 250 g másla, 2 žloutky, špetka soli, 2-3 lžíce teplé vody, 30 g droždí, 1 kelímek šlehačky, 1 lžička cukru.
 
Postup: Do mísy s multifunkčním nožem dáme mouku a sůl – krátce promícháme. Na jedné straně uděláme v mouce důlek a rozdrobíme droždí, přidáme cukr a teplou vodu. Necháme vzejít kvásek. Přidáme žloutky, nakrájené máslo a šlehačku. Pulzním chodem promícháme suroviny a spustíme stálý chod. Jakmile se z těsta utvoří kompaktní koule, je těsto hotové – cca za 30 sekund. Z těsta děláme malé koláčky velikosti vlašského ořechu a klademe je na plech. Uprostřed vyhloubíme palcem důlek, který plníme libovolnou nádivkou (tvarohovou, ořechovou, makovou, povidlovou, můžeme použít i marmeládu). Koláčky upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Upečené obalíme v cukru s vanilkou.


NEPEČENÝ ZÁKUSEK Z JABLEK
Suroviny: 1 kg oloupaných jablek na kousky, 1 balení piškotů, 1 vanilkový pudink, 2 vanilkové cukry, 200 ml vody, na svaření jablek trochu vody, džusu nebo sirupové šťávy.
 
Postup: Na menší plech naskládáme piškoty rovnou stranou dolů. Oloupané jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Poté je vložíme do hrnce, kde je svaříme spolu s trochou vody, džusu nebo sirupové šťávy.
V 200 ml studené vody smícháme 1 vanilkový pudink a 2 vanilkové cukry. Svaříme a přidáme k rozvařeným jablkům. Promícháme. Vzniklou hmotu rozetřeme na piškoty. Pokud nám zbudou piškoty, můžeme jich pár vložit na vrch jablečné hmoty.
Zákusek dáme do lednice vychladit do druhého dne.

OVESNÉ MUFINY

Suroviny:
1 nastrouhané jablko, 50 g ovesných vloček, 1 lžička prášku do pečiva, 1 vejce, 3 lžičky bílého jogurtu, 1 lžíce mléka, 1 lžička medu, skořice.
 
Postup: Oloupané jablko na kousky nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme ostatní suroviny a promícháme. Těsto vložíme do formiček a pečeme cca 25 minut na 180 stupňů.



ZMRZLINOVÝ KRÉM
Suroviny: Zmražené ovoce (jahody, maliny, broskve, meruňky, bobulové ovoce), šlehačka, stévia nebo cukr.
 
Postup:
Menší kousky zmraženého ovoce dáme do mísy s nožem a několikrát spustíme pulzní chod. Když je ovoce rozsekáno, zapneme stálý chod, dokud není z ovoce drť. Přidáme šlehačku a pár kapek stévie nebo cukr. Zapneme stálý chod a mícháme do zhoustnutí hmoty. Podáváme s ovocem, oplatkou, čokoládou…
 
Varianty: Do hotového krému můžeme přidat tvaroh nebo zakysanou smetanu a pulzním chodem promíchat.
Krém můžeme ihned podávat nebo dát zmrazit do mrazničky. V tomto případě doporučujeme po hodině v mrazničce krém promíchat a toto opakovat ještě 2x.